Sữa hạt sen - mát lành bổ dưỡng cho cả nhà | Sua hat sen

Giản dị mà tinh tế, nhẹ nhàng mà vấn vương; món sữa hạt sen cũng như chính loài hoa sen - cứ chinh phục lòng người một cách chân thành với những gì tinh khiết nhất. Sữa hạt sen - mát lành bổ dưỡng cho cả nhà

	Nguyên liệu gồm có: - 200 gram hạt sen tươi - 1 bát con đường cát trắng - 2l nước.
	Bước thứ nhất(1): Hạt sen tươi mình mua loại đã bóc vỏ và xuyên tâm, nên không phải gỡ bỏ tâm sen nữa. Đem rửa thật sạch.
	Bước thứ hai(2): Xay hạt sen làm 2 lần, mỗi lần 100 gram hạt sen. Cứ 100 gram hạt sen xay cùng 1 lit nước.
	Bước thứ ba(3): Lọc bỏ bã. Phần bã còn lại bạn có thể dùng vài xô bóp kĩ cho ra nước.
	Nước sen sau khi đã lọc bỏ xong bã khá đặc và thơm.
	Bước thứ tư(4): Cho nồi sữa sen lên bếp nấu sôi với lửa vừa, khi đun bạn nhớ khuấy đều để sen không bị dính xuống đáy nồi. Hòa tan cùng với đường cát trắng tùy theo khẩu vị của bạn.
	Bước thứ năm(5): Chờ cho sữa sen nguội bớt, bạn đổ ra bình hoặc chai, cất vào tủ lạnh, sữa sen uống khi mát sẽ ngon hơn nhiều! Tuy nhiên vào những lúc ốm hay mệt mỏi bạn nên dùng sữa sen nóng - ấm nhé, vẫn ngon mà sẽ tốt cho sức khỏe lắm đó.

Sữa hạt sen không những rất thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Có người nói thứ đồ uống này như hội tụ hết những tinh túy của loài sen thanh cao, càng uống càng cảm nhận được hương thơm, sự trong lành, tinh khiết của sen - loài hoa "gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn"!

Mùa sen về, các mẹ hãy tranh thủ làm cho gia đình mình những ly sữa hạt sen thật mát bổ để xua tan cái nóng mùa hè nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)