Hương vị thơm mát của đậu xanh hòa quyện với màu sắc rực rỡ của trân châu được tạo màu từ lá cẩm sẽ là món ăn hấp dẫn trong mùa hè này. Các bạn cùng thử nhé! Sữa đậu xanh trân châu: ăn thật mát, làm thật dễ!
Sữa đậu xanh trân châu: ăn thật mát

   

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram đậu xanh đã cà vỏ - 150ml sữa đặc có đường - 1200ml nước - 100ml nước cốt dừa - 100 gram cùi dừa - 1 bát con bột lọc (có thể thay thế bằng bột năng) - 1 bó lá cẩm nếu bạn muốn trân châu có màu tím đẹp mắt hoặc dùng lá dứa nếu bạn muốn trân châu có màu xanh.
  Bước thứ nhất(1):   Lá cẩm rửa thật sạch, đun lấy nước màu.
  Bước thứ hai(2):   Cho bột lọc vào thố, tạo thành vũng ở giữa, từ từ rót nước lá cẩm vào, nhồi đều.
 

Bạn rót nước vào từ từ đến khi thấy bột mịn, không dính tay thì dừng.

 

Cùi dừa cắt hạt lựu.

 

Viên bột thành từng viên nhỏ, đặt miếng dừa vào trong, vê tròn viên bột lại sao cho bột bọc kín miếng dừa.

  Bước thứ ba(3):   Đun sôi nồi nước, thả trân châu đã nặn vào luộc.
 

Đến khi trân châu nổi lên bạn vớt ra...

 

... thả ngay vào bát nước lạnh.

 

Bước thứ tư(4):

Đậu xanh vo sạch.

 

Cho đậu xanh vào nồi nấu từ khi nước lạnh, đến khi nước sủi lăn tăn bạn chắt bỏ phần nước này đi.

 

Tiếp tục thêm nước lạnh, nấu đậu xanh lại từ đầu.

 

Nước sôi, bạn hớt bỏ bọt.

  Bước thứ năm(5):   Khi đậu xanh chín mềm bạn đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
 

Nếu có máy xay cầm tay bạn có thể xay ngay tại nồi.

 

Cuối cùng thêm sữa đặc và nước cốt dừa vào.

 

Khuấy đều, nấu sôi lại. Hỗn hợp sữa đậu xanh sẽ ở dạng sánh mịn.

 
  Bước thứ sáu(6):   Khi ăn bạn múc trân châu vào cốc...
 

... thêm sữa đậu xanh và đá vào là bạn đã có cốc sữa đậu trân châu thơm mát và thật bắt mắt rồi!

Chắc hẳn không ai trong chúng ta là không biết đến món chè đậu xanh, nhất là vào mùa hè thì chè đậu xanh là một món ăn vặt phổ biến được nhiều người yêu thích. Món sữa đậu xanh trân châu này mình đã biến tấu một chút từ chè đậu xanh truyền thống bằng cách thêm sữa đặc và nước cốt dừa cùng những viên trân châu dai dai và đẹp mắt. Hương thơm của đậu xanh kết hợp với vị béo ngậy của sữa đặc và nước cốt dừa làm bạn sẽ bị mê hoặc đấy! Ngoài ra màu sắc tự nhiên tươi mát của trân châu lá cẩm cũng rất hấp dẫn nữa.     Mong các bạn thành công và có món sữa đậu xanh thật ngon, thật mát đãi cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ngon mùa hè món ăn việt nam món ăn vặt

Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua