1 / Nguyên liệu Đậu nành : 0,5 kilogram Đậu xanh : 1 nắm nhỏ Đậu phộng: 1 nắm nhỏ 2 / Cách làm _ Đậu phộng rang sơ lên . _ Đậu phộng + đậu xanh + đậu nành ==> ngâm nở mềm ( ngâm khoảng 6 đến 8 tiếng ) _ Xay chung đậu phộng , đậu nành , đậu xanh với lượng nước khoảng 1,5lít , sau đó dùng vải mùng lọc thật kĩ ( loại bỏ bã đậu ) _ Đun sôi nước đậu (để khoảng 1 phút từ lúc nước đậu
Sữa đậu nành


 


1 / Nguyên liệu
Đậu nành : 0,5 kilogram
Đậu xanh : 1 nắm nhỏ
Đậu phộng: 1 nắm nhỏ
2 / Cách làm
_ Đậu phộng rang sơ lên .
_ Đậu phộng + đậu xanh + đậu nành ==> ngâm nở mềm ( ngâm khoảng 6 đến 8 tiếng )
_ Xay chung đậu phộng , đậu nành , đậu xanh với lượng nước khoảng 1,5lít , sau đó dùng vải mùng lọc thật kĩ ( loại bỏ bã đậu )
_ Đun sôi nước đậu (để khoảng 1 phút từ lúc nước đậu sôi là được ) , có thể bỏ vào nồi một ít lá dứa để đậu nành thơm , lá dứa có thể cắt khúc bỏ vảo hay là cột thành bó nhưng tuyệt đối không bỏ vani . Để sữa đậu nành nguội bảo quản trong tủ mát .
3 / Yêu cầu
_ Nước đậu trắng , trong , thơm dậy mùi đậu nành
_ Không có những lợn cợn ( bã của đậu do lọc không kĩ )

Xin lưu ý :

+ Muốn nước đậu nành ngon thì phải rửa thật kĩ đậu nành để loại bỏ những bụi bẩn , loại bỏ những hạt đậu xấu .
+ Cối xay , nồi dùng để xay và nấu đậu cũng phải thật sạch nếu không sẽ làm nuớc đậu bị hư , có mùi lạ .
+ Cũng giống như cafe , sữa đậu nành nguyên chất sẽ không ngon vì vậy mà nên thêm một ít đậu xanh và một ít đậu phộng( rang sơ ) để nước đậu nành béo hơn , ngoài ra có thể thay thế đậu phộng bằng dừa nạo ( vắt lấy nước ) nhưng vì dừa không bảo quản được lâu , và không ngon bằng nên cũng ít người làm .

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

má i banh tom giá đỗ xanh Ram Trang Trí" href="/index.php?q=háº">hẠbánh mì bơ gặp Công thức canh mướp canh chua cá Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Ấm Đặng pho mai khoai tây nhồi thịt dứa trộn salad đeo cơm nắm nước sốt ăn trứng sò xào bông cải món ăn tốt cho trẻ cách làm thịt heo áp chảo trà vải hai san vien cà chim cach lam kem bau xao nam linh chi cua be đặc ca kho quet làm bánh honey pancake ngon mon muc ong don thit Ca sot me sườn heo sốt coca dau tay va caramel Ma bánh nếp lá dừa nhân đậu list chả mở bò trộn ngô chiên quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé Khoai sà Giáng Sinh Nêm nướng sổ bap cai cuon nam thit ngon tự làm kem trứng бє nhe canh cà thu Thịt viên mát cach nau mon ga nuong ngon Mon xoi sắn må å Kẹo lạc Kheo Mon man nước ép trái lựu tăng testosterone tu lam kem tuoi cơm ga Banh cuon Ha noi lam banh donut kem sữa trà xanh Khoai tay ГЃo tu lam mẻ Thiên Lý chị coca cola kho cá nục

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.