Sữa đậu nành là một trong những loại sữa được bán khá nhiều trên thị trường và được nhiều người ưa thích. Nhưng với nguyên liệu và cách làm giản đơn bạn hãy làm sữa đậu nành sẽ ngon và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm rất nhiều.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram đậu nành
• 3 lít nước
• 3 lá dứa
• 100 gram đường (nếu bạn thích ngọt thì cho thêm nhé)
• Ghi chú: Bạn có thể thêm hay bớt nước tùy theo sở thích uống lỏng hay đặc.
• Nếu bạn không thích ngọt thì không cần bỏ đường.

Hướng dẫn cách làm:

• Đậu nành ngâm với nước ít nất 6 tiếng hay qua đêm cho đậu mềm.

• Qua thời gian ngâm, rửa thật sạch. Cho đậu và nước lạnh vào máy xay nhuyễn.

• Lọc hỗn hợp ở trên qua miếng vải, vắt lấy nước bỏ xác.
• Cho hỗn hợp sữa đậu nành đã lọc vào nồi cùng với lá dứa và đường, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đường tan. (thời gian nấu khoảng 15 phút hoặc lâu thêm một chút cũng được) . Trong khi nấu nhớ hớt bọt cho sữa không bị lợn cợn nhé.

• Bạn có thể dùng lạnh hay nóng đều ngon.

sữa đậu nành

Mong các bạn thành công với món sữa đậu nành tự làm.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)