Món này là kinh nghiệm rất lâu năm của Mẹ, từ hồi em còn học cấp 1 cơ nhưng bây giờ là ngon hoàn hảo nhất!!!
SỮA CHUA…MẸ TRUYỀN - Món ăn vặt

Món này là kinh nghiệm rất lâu năm của Mẹ, từ hồi em còn học cấp 1 cơ nhưng bây giờ là ngon hoàn hảo nhất!!!

Gia vị

  • 1 hộp sữa ông thọ
  • 2 hộp yogurt
  • 1 bịch sữa tươi không đường

Dụng cụ

  • Thẩu lớn, muỗng canh lớn hoặc dụng cụ đánh trứng, vải cotton loại dày, 1 khay lớn dạng tròn, hũ thủy tinh hình trụ tròn loại vừa.

Cách làm chi tiết:

– Bỏ tất cả nguyên liệu vào một cái thẩu lớn, dùng muỗng lớn quấy đều cho tan. Đong lon sữa (ông thọ) nước sôi để nguội và nước nóng 70 độ với tỷ lệ 1:2 bỏ vào rồi quấy theo vòng tròn liên tục trong vòng 10 phút để hỗn hợp hòa tan đều và nổi bọt

– Tiếp đến, hớt phần bọt này bỏ đi để sữa khi đông được trong. Rót hỗn hợp trên vào từng hũ đã chuẩn bị sẵn sẵn.

– Cuối cùng, xếp các hũ này vào trong khay lớn và nhớ tưới đều nước nóng khoảng 70 độ đều lên các hũ vừa ngang mức sữa đã được đong (nhiệt độ nước để ngâm sữa cực kỳ quan trọng vì nếu quá nguội, sữa sẽ khó đông dẻo được, mà nóng quá thì sữa sẽ không đông mà rã ra như  trứng kiến vậy). Sau cùng lấy nắp đậy kín khay lại (nếu không có nắp có thể dùng vải cotton phủ kín lên trên) rồi để nơi kín gió để sữa dễ lên men. Thời gian ủ là 10-12 tiếng. Sau khi sữa được ủ xong, vớt ra dùng liền hoặc cho vào tủ lạnh dùng dần.

Sữa thành phẩm dẻo và thơm ngon mới ra lò đây ạ! 

Công thức này do Mẹ em truyền lại, mỗi lần về thăm Mẹ lúc nào cũng chỉ muốn mở tủ lạnh ra thưởng thức món yogurt ngon bí tỉ mà Mẹ đã làm sẵn thôi . Món này là kinh nghiệm  rất lâu năm của Mẹ, từ hồi em còn học cấp 1 cơ nhưng bây giờ là ngon hoàn hảo nhất. Chúc Các Mẹ thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

SỮA CHUA…MẸ TRUYỀN

đồ chơi xay trái bơ lam banh trung thu khoai mon ý nghĩa của bánh trôi bánh chay Gỏi chân gà rút xương xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển cach nau sap ngon pannacotta trà xanh trộn cà tím ếch xào măng cach lam dua cu Goi rong sun ngon Đậm đà những món ngon từ thịt nhái bo xao cu sen Änngon salad xiên que Ä ua đồng luon om chuoi dau canh chua chả cá thit ba roi kho xi muoi ẩm thực nước ngoài sữa đậu ốc hương xàoham ngon="/index.php?q=Mùa Hè">Mùa Hè Cua rang muối lá nốt thơm giòn ăn trái cây đúng giờ banh bi do ran con bò cười miến gà lá chanhd-color: #548CE8" href="/index.php?q=Bún riêu">Bún riêu Béo CARI ca bo xao dua chua bap cai ngon xào bò cach lam banh giay cac mon che ngon mua he nui chien trung ngon che">nau che gà chiên dừa xoi ga ha noi kem mứt anh đào đường xoài dầm chua ngọt trứng gà và cam Đậm đà canh cá móm cach lam Chả giohp?q= trang trí cốc nước"> trang trí cốc nước vịt nướng Lườn vịt nướng giòn xào đậu hũ với ăn khuyag trí bánhass="label" style="background-color: #0154CA" href="/index.php?q=nau bun chay">nau bun chay khế rim ngọt cach lam cha ram tom dat tôm chiên ớt tỏi áo thun không tay làm măng muối chua lẩu xương bò áo sơ mi huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng đặng cÃƒÆ kho cÃƒÆ nuoc cham dua le mực nướng ớt Mực tươi nướng muối xiên que thịt gà nướng Ăn kèm Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng xôi cốm đỗ xanh mon an viet goi ga tron ngon Đưa góp vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho banh bi do ran á Ăn sáng chao đồ ăn hàn quốc bún bò viên giá đỗ xào miến đồ ăn việt xôi mien nam cá hồi sốt bơ cam cà bà canh đọt bí Ä i chá sò điệp chiên trứng rau câu cam Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng trái vải nhồi tôm tươi vị ngọt dau hu ki cuon tom chien trái khế ngào đường sot tieu den ăn sô cô la lươn sốt rượu xíu mại xốt cà Sườn ram bo xao nui xiên suon non nau thuoc ép dứa Bánh mì ăn khuya Banh bao thịt vải xào mướp hương cá lóc kho mía ăn khoai lang thịt nấu rau củ bánh khoai tím đùi bắp cải nấu sườn chiên xù xíu mại tôm xào trứng với thịt bò Canh ca Ä an áp chảo bo xao sate trang trí bàn làm việc VÃÆo pizza địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội nuoc trai cay cá dìa nướng lá chuối cá dìa Ãp Món ăn hấp dẫn Trổ