Cứ đến mùa hè, người Hà Nội lại kháo nhau đi ăn thưởng thức sữa chua ca cao xắt miếng. Đây là một món ăn mới được sáng chế ra nhưng nhận được rất nhiều ủng hộ của đông đảo mọi người, từ già đến trẻ.
Địa điểm bán món ăn siêu – độc – đáo này lạ là không phải là cửa hàng chuyên bán sữa chua như thông thường ta thấy, mà là một cửa hàng bán café ở cuối con phố Hàng Nón, Hà Nội. Những người đến đây thưởng thức không phải là thế hệ 9X, 10X. mà là những người trung niên, tầm tuổi. Ngoài những đồ uống cí tuổi như như “đen, nâu, đá hay những loại nước quả như chanh, cam…” thì tại nơi đây có một món khá xì teen được sáng chế ra. Và đó là sữa chua ca cao.
Sữa chua ca cao tuy xắt miếng và được để ở tủ lạnh, nhìn qua thì có vẻ rất cứng nhưng khi xắt bằng thìa nhôm thì khá dẻo, dẻo đến mức mà ta có thể xắt ra thành cục vuông vắn. Mỗi một cốc sữa chua ở đây được bày theo trình tự: đầu tiên là lớp đã được nghiền nhỏ dưới cùng, tiếp theo là những cục sữa chua nhỏ nhắn, dẻo dẻo, và được phủ một lớp ca cao mỏng bên trên. Để không chênh lệch, nên cứ mỗi phần sữa chua, lại được đổ phần ca cao. Cốc được đem ra lúc nào cũng trông thật hấp dẫn và thật ngon
Tiết trời mùa hè nóng nực thế này thật tốt để thưởng thức sữa chua ca cao. Ngồi nhâm nhi ly sữa chua cao cao mát lạnh từ đầu tới cuối, cơn
Mỗi cốc sữa chua ca cao xắt miếng có giá 25,000 đồng, giá hoàn toàn phù hợp với giá cả đắt đỏ nơi phố cổ.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm sữa chua giản đơn ngay tại nhà nếu không có điều kiện đi ra hàng
–>> Cách làm sữa chua ngon
–>> Cách làm sữa ngô
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
