Cốc sữa chua xoài mát lạnh với vị thơm, ngọt của xoài, quyện lẫn với vị chua nhẹ của sữa chua và trân châu dai dai.
Sữa chua xoài lạ mà quen

Nguyên liệu:

- 2-3 quả xoài vừa ăn

- ½ (một phần hai) bát con trân châu hạt lớn

- 2 thìa nhỏ hạt é

- Sữa chua, xirô dâu, sữa đặc

- Phần thạch màu xanh: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo, 3 thìa canh đường cát trắng, 300ml nước lạnh, vài giọt phẩm màu xanh

- Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu như hạt é, rau câu dẻo, trân châu hạt lớn ở siêu thị hay quầy bán hàng gia vị đồ khô.

Cách làm:

  • 1

    Hòa tan bột rau câu, đường, nước lạnh, vài giọt phẩm màu vào nồi nhỏ, bạn có thể xay lẫn lá nếp (hay còn gọi là lá dứa) lọc lấy nước cốt lá nếp thay thế cho phẩm màu.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 1

  • 2

    Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy để rau câu và đường tan hoàn toàn, đun đến khi rau câu sôi nhẹ thì tắt lửa.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 2

  • 3

    Đổ rau câu ra bát lớn, để nguội cất vào tủ lạnh để đông cứng hẳn.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 3

  • 4

    Đun nồi nước sôi, cho hạt trân châu vào nồi, luộc đến khi hạt trân châu nổi trong là chín.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 4

  • 5

    Vớt trân châu ra rổ xả lại nước lạnh để trân châu không bị dính chùm, để ráo nước.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 5

  • 6

    Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt quân cờ vừa ăn.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 6

  • 7

    Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm nở, để ráo.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 7

  • 8

    Phần thạch dẻo màu xanh sau khi đông cứng hẳn, bạn lấy ra cắt quân cờ vừa ăn.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 8

  • 9

    Khi dùng bạn múc một ít thạch dẻo vào cốc, thêm xoài.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 9

  • 10

    Và múc một ít hạt trân châu lên bề mặt xoài, thêm sữa chua, một ít sữa đặc và hạt é, rưới một ít si rô dâu, trộn thật đều lên dùng kèm với đá bào.

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 10

    Sữa chua xoài lạ mà quen - 11

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

sốt dầu hào bánh bò dừa bánh bao chỉ Lạng ban bánh qui rau củ canh măng măm ca ngu hap tỏ tình lÃ Æ m gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Bánh bot loc cach lam muc nhoi cha ca lam mut gung ngon trùng sinh to dau chuoi Điểm danh các món ăn ngày Tết miền lau suon Ran nem bun cha ha noi Rau càng cua trộn bò kho khế chua banh khoai mo chien ngot dinh dưỡng L trẠng cách gấp hộp quà xôi bằng nồi cơm điện lam sup ca chua ngon ếch móng giò hầm những món canh ngon gion mít kho phở gà sữa chó nem che bien ca tim nau bung chiên trứng hình hoa hướng dương tom boc bi do món canh tốt cho nam giới bún trộn kiểu thái lam salad trai cay ca chem am thuc mon an ngon cach lam sup bap gân bot khổ qua trộn nấu xôi bằng nồi cơm điện cach lam mi Y tron thúy cơm rang hải sản bánh cupcake socola canh sườn heo Chuối gan ngong Phap làm nóng Tao cha bong ngon Cục cà xào tôm thịt Quan hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò mang tay xao thti bo nướng sườn quả mận học da me oc dua xao bo Cháo mẠm rau cu bánh mì hành ca tim um chao tom dong lanh nộm gỏi Hau nam xao bo Bo kem nho sot ca chua cuộn cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi mam ca chot là t so diep sot ngon Chiếc tỉa hoa quả cach nau xoi gac tôm quấn lạp xưởng cach lam banh quy bo sua quà Cá mi pasta bo goi hau ngon BỮA SÁNG canh lươn lau cua nau me thịt ba chỉ kho cá cá kho trái mơ chè đậu xanh bột báng mì gói xào cay pasta rau cu Ngũ vị cơm chiên rau bun ca kien giang ngon hoanh thanh tom thit trạng ca loc rut suong cháo hột vịt lộn cach lam nuoc rua chen X么i mam ca chung ngon bánh khoai lang ca ra men bông hẹ xào tôm Ốc gai món quà của biển Phú Quốc bún chả hà nội Nga Nguyễn banh cookies mini banh cu sen chien gion nữ Ga ro ti Đặc Sản các món chè