Chắc hẳn khi nhắc đến sữa chua túi, ai cũng đều nhớ về tuổi thơ dữ dội của mình. Cách làm sữa chua túi khá giản đơn, vừa có công dụng giải nhiệt, làm đẹp da, đặc biệt món sữa chua túi còn cực thích hợp cho trẻ nhỏ nữa đấy. Mùa hè đang đến gần rồi, làm thử ngay những túi sữa chua thơm ngon, mát bổ này nha!

Cách làm sữa chua túi tại nhà, thích hợp cho ngày hè nắng nóng

Làm sữa chua túi khá giản đơn, tuy nhiên điều bạn cần chú ý chính là quá trình ủ để sữa chua lên men. Có rất nhiều phương pháp ủ, hướng dẫn làm sữa chua túi dưới đây sẽ sử dụng cách ủ bằng lò nướng, ngoài ra bạn có thể dùng nồi cơm điện, nồi thường, thùng xốp hay mua máy làm sữa chua rồi ủ cũng được.

Nguyên liệu để làm sữa chua túi 

• 1

  Đầu tiên bạn đổ sữa đặc vào âu, sau đó đong 1 lon nước sôi để nguội vào hòa tan cùng. Lưu ý chỉ khuấy một chiều thôi nhé, sau đó đổ sữa tươi vào rồi khuấy đều.

  

  Khi làm sữa chua túi, bạn nên cho thêm sữa đặc để có vị ngọt và mùi thơm hơn 

  

  Khuấy đều sữa đặc với nước sôi để nguội

  

  Tiếp tục đổ sữa tươi vào

  

  Khuấy đều hỗn hợp để làm sữa chua túi

• 2

  Tiếp theo bạn cho sữa chua cái và nước cốt chanh đã lọc sẵn vào hòa chung với hỗn hợp sữa ở phía trên, sau đó lọc hỗn hợp này qua rây để sữa chua được mịn nhé!

  

  Cho nước cốt chanh với sữa chua cái vào hỗn hợp

  

  Khuấy đều rồi lọc qua rây cho sữa chua mịn hẳn

• 3

  Sau khi lọc qua rây, bạn đổ sữa chua vào túi bóng nhỏ rồi dùng dây chun buộc miệng túi lại. Xếp các túi sữa chua vào khay hoặc nồi để chuẩn bị sẵn ủ nhé!

  

  Trút sữa chua vào các túi bóng nhỏ rồi dùng dây chun buộc lại rồi xếp vào khay

• 4

  Đun một nồi nước sôi sau đó tắt lửa để khoảng 10 phút cho nước nguội bớt. Đến khi nhiệt độ nước khoảng 60 độ C thì bạn để các bịch sữa vào và đậy nắp lại.

• 5

  Bạn bật lò nướng cho nóng khoảng 50-60 độ C, sau đó tắt lò đi. Cho nồi đựng các túi sữa chua vào lò và ủ trong 7 - 8 tiếng để sữa chua lên men đủ.

  Sau khi ủ xong, bạn lấy các bịch sữa chua ra, để vào ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần là đã hoàn thành xong cách làm sữa chua túi rồi đấy.

  Lưu ý, khi làm sữa chua, bạn không nên ủ quá lâu sẽ khiến sữa mất đi mùi thơm tự nhiên. Bạn cũng có thể làm sữa chua bằng nồi cơm điện, ủ trong thùng xốp hoặc giữ Bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện. thùng xốp hay nơi nào giữ được độ ấm.

  

  Xếp các túi sữa chua vào nồi để chuẩn bị sẵn ủ

Cach lam sua chua tui thơm ngon

Từng miếng sữa chua mềm mịn, thơm mát sẽ mang lại cho bạn làn da sáng bóng