Sữa chua rất thích hợp cho mùa hè nóng bức. Đây là một món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp chị em phụ nữ có một làn da đẹp.,Cách làm sữa...
Cách làm sữa chua nha đam ngon, mát, không bị đắng giản đơn nhất

Cách 1

Nguyên liệu: 

me
Sữa chua rất thích hợp cho mùa hè nóng bức. 

+ Sữa tươi: 1,5 lít

+ Sữa đặc: 300 gam

+ Sữa chua cái : 1 hộp 

+ Đường: 70 gam

+ Hộp đựng sữa chua

+ Nha đam

Cách làm:

- Bước thứ nhất(1):

Lấy hỗn hợp sữa đặc trộn với đường và sữa tươi rồi đun đến khi sủi bọt.

- Bước thứ hai(2):

Trong khi chờ đợi Bước thứ nhất(1), các bà nội trợ hãy lấy nha đam gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch, sau đó đem ngâm phần bên trong với nước muối cho sạch hết nhớt đi, rồi mới cắt hạt lựu.

Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt và không bị đắng, để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh.

Phần lõi nha đam rất nhớt, cách làm sạch nhớt nha đam như sau: Xả qua nước muối nhạt nhiều lần đến khi bớt nhớt, nhớ đừng ngâm nha đam lâu trong nước muối sẽ bị mặn.

Nấu 1 nồi nước đến khi sôi cho nha đam đã xả qua nước muối vào, khuấy sơ và đợi nước sôi lại trong 1 phút rồi vớt ra ngay xả lại qua nước lạnh. Lưu ý đừng nấu nha đam chín quá lâu sẽ mềm xụp không còn giòn ngon nữa.

Khi hỗn hợp đường + sữa tươi + sữa đặc đủ ấm thì cho nha đam vào đun đến khi sôi thì thôi, tắt lửa để nguội còn 40-45 độ C thì ta cho sữa chua vào.

- Bước thứ ba(3):

Hỗn hợp sữa chua nha đam để nguội rồi đong vào các lọ đựng sữa chua, sau đó đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng. Sau khi ủ xong thì bà nội trợ để sữa chua vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Sữa chua mềm mịn, nha đam ăn giòn giòn quá ngon.

– Nha đam

– 1 lít sữa tươi

– ½ (một phần hai) lon sữa đặc có đường

– 1 hủ sữa chua cái

– 50 gr đường

– Hủ đựng sữa chua

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, ngâm với nước muối cho sạch nhớt và không bị đắng, lược phần vỏ bên ngoài, thái hạt lựu phần lõi trong.

Bước thứ hai(2): Đun ấm sữa tươi và sữa đặc có đường (khoảng 60- 70 độ C ).

Bước thứ ba(3): Cho đường vào và khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Bước thứ tư(4): Cho nha đam vào nồi sữa đang đun. Sau đó tắt lửa và để hỗn hợp sữa hơi âm ấm.

Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho sữa chua cái vào và khuấy đều tay từ từ theo 1 chiều nhất định. Rót hỗn hợp vào hũ đựng sữa chua.

Bước thứ sáu(6): Ủ sữa chua khoảng 6-8 tiếng. Đem hũ sữa chua vào một nồi nước đã đun sôi và để khoảng 70 độ C, đổ nước ngang bụng hũ sữa chua, không đổ ngập nước vì nước tràn vào sữa chua dẫn đến sữa chua không đông lại được. Và sau đó cho vào tủ lạnh!

Sau 8 tiếng bạn có thể thưởng thức món sữa chua thơm ngon này rồi.

Sữa chua mềm mịn, nha đam ăn giòn giòn quá ngon.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm tắc muối gio heo ham dau do ngon bánh cỏ 4 lá cung Dạo làm bánh bằng lò vi sóng chanh dây canh dau phu cach lam com tron han quoc cách làm bánh dừa M Kem Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ Thử ăn cơm Vua cách làm ruốc cá nuoc ep panna cotta viet quat Đặc sắc thỏ nướng rượu vang Món Nhật lốt giã rượu nước gừng huyết áp cao bầu duc xào cach gỏi bạc há bắp nấu chè banh bao cho be trồng hoa cua đồng nấu bí ngòi cach lam banh uot Máy sấy tóc nước sốt thịt bò Úc cua chien gion măng kho cách làm ngô chiên mon lau món an vạt cach nau thit dui Gà snack khoai tây nướng rau lang xào bò đậu xào thịt vịt chén bát độc đáo làm kẹo nem thịt món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ lam mang kho suon kho tau sầu riêng nấu sườn gà kho chanh Rong biển gói quà Cach Nau Lau ECH mức hấp gừng kem vani homemade vani Trà Linh uc ga vien chien ngon chè bột báng khoai sọ cach lam bo xao dua chua bap cai dau bap nhoi cha ca cá lạ Mam chua món kem ngon bánh bắp chiên giòn lẩu gà hầm sả bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai Thói cach lam tom rang muoi hat kem sau rieng la dua cánh gà sốt tháo may vÃƒÆ mon an tu thit ga banh mi trung nuong Banh tet oc xao dua thom ngon thịt ba rọi kho mắm mứt làm từ dứa mẹo mở đồ vật sức khỏe cà tím kho đậu phụ Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo Con rẹm mùa kết bạn clip day nau an So huyết cơm nắm bọc mè rim cá thiều bánh trung thu hình heo banh beo chen Phòng salad trộn sốt bánh pizza sữa nóng Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất mon hai san nuong banh cookies bo muc xao cay cupcake ăm patê gân trang trí phòng bếp Dau hu nam kim cham siro tac làm bánh chuối nướng chè trái vải nấu đậu xanh bánh bột chiên cha com tam cÃƒÆ ri gÃƒÆ lam tom chien tam vung che bien mon banh gao ngon cach pha tra cha thit bo cach lam thit bo ham nước mát bánh trang cuốn canh rau muống huế dau ha lan Cach lam đu list c