Nha đam ( lô hội) là thực phẩm được coi là thần dược làm đẹp của phái nữ với nhiều công dụng như giúp đẹp da, chống lão hóa, giúp nhanh lành vết thương… Khi kết hợp nha đam với sữa chua thì sẽ tạo thành một món ăn bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời hơn nữa. Vì vậy mà món sữa chua này rất được phái nữ ưa chuộng và được các hãng thi nhau sản xuất. Nhưng tự tay làm ra những hũ sữa chua sẽ cảm thấy ngon và đảm bảo hơn. Cách làm sữa chua nha đam lại giản đơn và gần giống với cách làm sữa chua truyền thống. Bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé :D
Nguyên liệu để làm sữa chua nha đam gồm có:
- Sữa tươi: 1 lít
- Sữa đặc: 200 gam
- Sữa chua cái : 1 hộp (Loại Vinamilk)
- Đường: 50 gam
- Hộp đựng sữa chua
- Nha đam
Các bước thực hiện món sữa chua nha đam
- Nha đam bạn đem rửa thật sạch, gọt hết vỏ ngoài lấy phần thịt trong suốt bên trong. Sau đó, ngâm nha đam với nước muối loãng cho sạch nhớt rồi cắt hạt lựu
- Hòa sữa đặc có đường với sữa tươi rồi đem đun đến khi đủ ấm thì cho đường, nha đam vào quấy đều. Sau đó, tắt lửa và cho hộp sữa chua cái vào
- Đợi cho hỗn hợp sữa chua nguội, bạn đem đổ đều ra các hộp đựng sữa chua rồi đem ủ từ 6-8 tiếng cho sữa chua lên men. Sau đó, để vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức :)
Mách bạn ủ sữa chua lên men đều: Đun một nồi nước cho ấm, bỏ các hũ sữa chua vào trong nồi nước, đậy vung kín để ủ. Hơi ấm của nước sẽ giúp kích thích lên men nhanh và đều
Sau khi để ngăn mát 2 tiếng bạn có thể thưởng thức được rồi. Sữa chua nha đam ăn không ngọt, béo như sữa chua phomai, không quá chua, vị thanh mát giải nhiệt. Nha đam ăn giòn ngon. Bạn có thể làm số lượng nhiều để ăn cho cả tuần nhé. Hy vọng bạn thành công với món sữa chua này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
