90% người tiêu dùng yêu thích và sử dụng sữa chua mỗi ngày vì sữa chua ngon.

	Sữa chua - người bạn tốt của sức khỏe | Ẩm thực - Sức khỏe

90% người tiêu dùng yêu thích và sử dụng sữa chua mỗi ngày vì sữa chua ngon (khảo sát trên VnExpress).

 

Không chỉ ngon miệng, sữa chua còn chứa đầy đủ những giá trị dinh dưỡng của sữa, đồng thời các vi chất trong sữa chua còn dễ hấp thụ hơn trong sữa nhờ vào quá trình lên men tự nhiên. Vậy nên, tiêu thụ ít nhất 1 hũ sữa chua mỗi ngày mang lại cho sức khỏe rất nhiều lợi ích mà có thể bạn chưa biết đến! 

Sữa chua tốt cho bạn từ trong ra ngoài

 Sữa chua - người bạn tốt của sức khỏe 1
90% người dùng yêu thích kết cấu đồng nhất, sánh mịn và vị béo ngon cùng mùi thơm đặc trưng
như của sữa chua nhà làm - Ảnh: Shutterstock

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua không kém các loại sữa uống hằng ngày. Cứ 100 g sữa chua cung cấp khoảng 100 kcal, 3 g chất đạm, 125 mg can xi, nhiều vitamin (đặc biệt là vitamin B5 và B12) và nhiều khoáng chất cần thiết khác. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy, bổ sung sữa chua vào khẩu phần ăn uống mỗi ngày giúp đóng góp khoảng 60% nhu cầu vitamin cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

Có thể xem sữa chua như một vắc xin tự nhiên giúp ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của một số bệnh dạ dày, đường ruột phổ biến như khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày… Ăn sữa chua hằng ngày còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol xấu, giúp xương chắc khỏe, giảm viêm nhiễm… Bên cạnh việc tăng cường sức đề kháng, sữa chua cũng được xem là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến việc giữ dáng, giảm cân. Với hàm lượng carbohydrate và protein ở mức độ vừa phải, sữa chua vừa có tác dụng giảm đói vừa giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Ngoài ra, a xít lactic trong sữa chua hỗ trợ ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế hoạt động của các vi khuẩn có hại cho da và được xem như một sản phẩm dưỡng da hữu hiệu.

Theo các nhà khoa học Nhật Bản, thường xuyên ăn sữa chua có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh sâu răng ở trẻ em. Nguyên nhân là do trong sữa chua có chứa protein có tác dụng gắn kết bề mặt răng, ngăn chặn sự tấn công có hại của a xít đồng thời giúp can xi và phốt phát trong men răng không thể phân hủy. 

Loại sữa chua nào phù hợp với bạn?

Vì sữa chua rất phổ biến và nhu cầu tiêu dùng rất lớn nên bên cạnh nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng, rất nên triển khai tìm hiểu thêm về việc sử dụng sữa chua trên diện rộng để có cái nhìn tổng quát về xu hướng sử dụng sữa chua của các gia đình Việt, qua đó, đưa ra những lời khuyên hữu ích từ chuyên gia để người tiêu dùng biết cách sử dụng sữa chua hiệu quả, an toàn.

Gần đây, một khảo sát về khẩu vị và thói quen sử dụng sữa chua được tiến hành trên trang VnExpress đã cho ra những con số “biết nói”: 90% người tham gia khảo sát cho biết họ lựa chọn sữa chua vì vị ngon, cụ thể là vị ngon như tự làm ở nhà. Định nghĩa về vị ngon của sữa chua nhà làm theo 90% người tham gia khảo sát trên là kết cấu đồng nhất, sánh mịn; vị béo ngon đặc trưng của sữa tươi cùng yếu tố an toàn và vệ sinh.

Sữa chua từ lâu đã được đông đảo gia đình Việt đón nhận như một món ăn ngon miệng hằng ngày không thể thiếu trong gia đình. Do đó, người tiêu dùng nên tìm hiểu và đánh giá đúng các giá trị thực sự của sữa chua - “món ngon mỗi ngày” đối với sức khỏe con người một cách toàn diện hơn.

Về phía các nhà sản xuất, việc 90% người tiêu dùng yêu thích vị ngon của sữa chua như làm ở nhà và xem đó là chuẩn mực để lựa chọn sản phẩm nên được lưu tâm trong công tác nghiên cứu và mở rộng sản phẩm. Bởi lẽ, một khi giải được bài toán về sữa chua có vị ngon như làm ở nhà cùng với việc đảm bảo lưu giữ được trọn vẹn những giá trị tích cực của sữa chua cho sức khỏe, thì khi đó, nhà sản xuất đã có thể “chinh phục” được trái tim và hầu bao của người tiêu dùng.

Ngọc Thư


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sữa chua, sức khỏe, dinh dưỡng, tiêu hóa

bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang