Sữa chua nếp cẩm sẽ là một món tráng miệng ngon cho cả nhà trong những ngày Tết với nhiều các món ăn toàn thịt và mỡ. Không những thế Sữa chua kết hợp với Nếp cẩm sẽ giúp cho hệ tiêu hóa và ăn ngon miệng hơn. Đặc biết là với trẻ nhỏ!
Sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • ⅓ (một phần ba) lon sữa đặc
  • 3 muỗng sữa bột
  • ½ (một phần hai) hộp sữa chua – làm giống
  • Nước ấm ( 3 sôi – 2 lạnh )
  • 200g gạo nếp cẩm
  • 800ml nước – nấu nếp cẩm
  • 200g đường
Hướng dẫn cách làm:
Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua

  • Một ít sữa đặc, thêm sữa bột (cái này là kinh nghiệm đấy vì nếu cho toàn sữa đặc thì sữa chua thành phẩm sẽ rất ngọt và khó ăn) pha bằng nước nguội thật đặc.
  • Sau đó đổ nước sôi vào (vì thời tiết lạnh mà nên phải pha nước nóng) nhưng không được pha nước nóng vậy ngay từ đầu đâu nhé.
 Sữa chua nếp cẩm 1
  • Tiếp đến là cho men vào (“men” nghe hoành tráng nhưng thực chất là một hộp sữa chua mua ở ngoài loại vinamilk).

Sữa chua nếp cẩm 2

  • Sau khi cho men vào khuấy đều rồi đổ nhanh tay ra các ly. Nhà tớ cứ làm cái ly cao. Mỗi lần ăn cho ” đã”.
  • Trước đó chuẩn bị sẵn mấy tờ giấy báo hoặc giấy trắng và dây thun.
  • Buộc kín miệng ly vào. Nếu trời mùa hè cứ cho vào nồi cơm điện ủ là ok.
  • Nhưng mùa đông: lạnh và khó lên men, nên cho vào nồi cơm điện đổ tẹo nước, đun cho nước sủi lăn tăn rồi tắt điện, để qua đêm, sáng ra lấy cho vào tủ lạnh.
Sữa chua nếp cẩm 3  Nếp cẩm
  • Với công thức này bạn sẽ có rượu nếp ăn ngay (Công thức này mình học được của các mẹ trên WTT nhé – còn muốn làm rượu nếp cẩm để uống thì mình đã viết vào 1 bài khác và phải chờ 3 ngày mới có rượu nếp để ăn).
  • Gạo nếp cẩm vo sạch, đổ vào nồi cùng 800ml nước, là nếp rửa thật sạch bó lại rồi thả chung vào nồi.
  • Đậy nắp nồi, nấu sôi hỗn hợp trên rồi giảm bớt lửa liu riu đun đến khi gần cạn thì vớt lá nếp ra và cho đường vào đảo đều.
  • Đun sôi lại và tắt lửa.
  • Đậy nắp và ủ cho đến khi nếp cẩm nguội hẳn.
Mong các bạn ngon miệng với món sữa chua nếp cẩm này nhé. Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sua chua che bien sua chua sua chua nep cam ngon

trứng cút xào rau củ khoai nướng nhân rau củ su kem thom ngon tôm rang thịt bánh kem địa điểm ăn uống thit lon ngam mam bánh phu thê Toi công thức cá cơm rang ngọt Đuôi lợn ga chien gion sot trung ngon cach nau lau vit nu chao quay thung hải sản trộn sốt Món ăn ngon cá rô phi hấp Chà ngon soup trứng mon cà thit nuong satay gỏi cá hồi rau mầm Thu dui ga trứng cuốn snack thịt heo rang tôm">cách làm thịt ngâm nước mắm cháo thịt bằm MUC HAP mùng nẠu trộn kem dâu tây Dau hu chien rang me cà ri dê Ấn Độ muoi dau huong dan nâu an áo cardigan cay thở bún cho em bé LAU GA Ngón Trẻ cách pha detox chiên bánh đậu que Chã gio thit Xoi Khoai Mi La Dua canh chua tôm nấu rau muống banh CÃÆu hình bông hẹ giáng sinh Thịt nuong bánh tráng bọc tôm quẩy bo than nuong barbecue Trai cay lac lam kem mua he cach lam xien ca nuong xiu mai nấu xôi cach lam che hat sen Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp Ẫm thực Làm banh khoai lang nem hoa quẠtrái cây nướng cach nau thach cach lam trung boc com CÃƒÆ kho thịt heo rang tôm bí nướng ngũ vị công thức gà cuộn tỏi nướng sườn heo cháo hạt kê khoai nướng lắc trả công thức nấu ăn chao ca loc Trang trí nhà áo cardigan Phá lâu cach lam banh bong lan man temaki cà gỏi sứa vịt hon mang ham chan gio Chao dinh dưỡng Món bánh thát sinh tố thơm dâu tây bắp bò nấu tiêu món từ thịt gà salad thịt kho các ngừ ầu ga xao chua ngot 擦日 cách banh duc ha cao bach tuoc nem bì Tân BANH CHUOI NUONG súp củ sen lạc Bánh cuon món gỏi dễ làm lam banh gato sinh to bo dua ngon Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cá nục kho cà Cách làm bánh lọt lá dứa cách làm bò khô ngon ăn Tết vit nhoi mang ngon Khoai mi nướng Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng ca nuong ngu vi ngon làm ruốc Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cách làm bánh trung thu