Sữa chua nếp cẩm sẽ là một món tráng miệng ngon cho cả nhà trong những ngày Tết với nhiều các món ăn toàn thịt và mỡ. Không những thế Sữa chua kết hợp với Nếp cẩm sẽ giúp cho hệ tiêu hóa và ăn ngon miệng hơn. Đặc biết là với trẻ nhỏ!
Sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • ⅓ (một phần ba) lon sữa đặc
  • 3 muỗng sữa bột
  • ½ (một phần hai) hộp sữa chua – làm giống
  • Nước ấm ( 3 sôi – 2 lạnh )
  • 200g gạo nếp cẩm
  • 800ml nước – nấu nếp cẩm
  • 200g đường
Hướng dẫn cách làm:
Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua

  • Một ít sữa đặc, thêm sữa bột (cái này là kinh nghiệm đấy vì nếu cho toàn sữa đặc thì sữa chua thành phẩm sẽ rất ngọt và khó ăn) pha bằng nước nguội thật đặc.
  • Sau đó đổ nước sôi vào (vì thời tiết lạnh mà nên phải pha nước nóng) nhưng không được pha nước nóng vậy ngay từ đầu đâu nhé.
 Sữa chua nếp cẩm 1
  • Tiếp đến là cho men vào (“men” nghe hoành tráng nhưng thực chất là một hộp sữa chua mua ở ngoài loại vinamilk).

Sữa chua nếp cẩm 2

  • Sau khi cho men vào khuấy đều rồi đổ nhanh tay ra các ly. Nhà tớ cứ làm cái ly cao. Mỗi lần ăn cho ” đã”.
  • Trước đó chuẩn bị sẵn mấy tờ giấy báo hoặc giấy trắng và dây thun.
  • Buộc kín miệng ly vào. Nếu trời mùa hè cứ cho vào nồi cơm điện ủ là ok.
  • Nhưng mùa đông: lạnh và khó lên men, nên cho vào nồi cơm điện đổ tẹo nước, đun cho nước sủi lăn tăn rồi tắt điện, để qua đêm, sáng ra lấy cho vào tủ lạnh.
Sữa chua nếp cẩm 3  Nếp cẩm
  • Với công thức này bạn sẽ có rượu nếp ăn ngay (Công thức này mình học được của các mẹ trên WTT nhé – còn muốn làm rượu nếp cẩm để uống thì mình đã viết vào 1 bài khác và phải chờ 3 ngày mới có rượu nếp để ăn).
  • Gạo nếp cẩm vo sạch, đổ vào nồi cùng 800ml nước, là nếp rửa thật sạch bó lại rồi thả chung vào nồi.
  • Đậy nắp nồi, nấu sôi hỗn hợp trên rồi giảm bớt lửa liu riu đun đến khi gần cạn thì vớt lá nếp ra và cho đường vào đảo đều.
  • Đun sôi lại và tắt lửa.
  • Đậy nắp và ủ cho đến khi nếp cẩm nguội hẳn.
Mong các bạn ngon miệng với món sữa chua nếp cẩm này nhé. Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sua chua che bien sua chua sua chua nep cam ngon

banh pate ngon cach lam canh chua mien nam huong dan nau an voi ca thu công thức kem sữa chua cháo cá lóc móng giò cach nau che bi ngo nem chuối phô mai canh cu ham xuong cu cai chua ngot Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây công thức kem chocolate chẠm món ngon từ bông so đũa quả chanh kim chi bánh cookies khoai làm mứt tắc XÃom nấm thịt bằm công thức kem cà rốt my cay Canh bầu cơm rang thịt băm cá nướng với chanh ngo sen cuon tom ngon canh chua ca keo la giang công thức kẹo marshmallow ca chung tuong ngon cach lam no kho kieu nghe an Cải cúc Rau càng cua trộn xa lach Thức Uống công thức hoành thánh chiên kiểu mới mắm thái nhanh gọn ram bap ngon Bột sắn Đui ga nuong Muối ớt kim chi hàn quốc công thức hột vịt xào me bao tu kho nuoc dua Ga hap toi công thức hến xúc bánh đa sườn heo chiên giòn tom nau ca ri ngon cach lam bao ngu nam tan làm tương đậu đen bé yêu chà o quán ăn Huế công thức hải sản xào chua ngọt clip do chua ngay tet Chuối nếp nứớng công thức canh gà hầm khoai mônef="/index.php?q=Suon non">Suon non cua bá ƒ canh củ cải trắng thịt bằm nước dừa sai thịt bò hầm hạt dẻ công thức gỏi gà rau răm lau vit ham sa NhÃƒÆ Chung gỏi khô mỡ làm việc với máy tính che xoai trộn gỏi tép Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò nêm gia vị CANH GÀ công thức carbonara pasta dia kinh doanh ca ngù Cách làm sườn nướng khoai lang bọc bột nước măng cụt Chả giò cách làm chả trứng cach nấu lau mấm củ sen xào cach nau lau che buoi ngon công thức canh thịt gà lá giang làm mứt táo cà chua gÃƒÆ rang salad gà canh cha ca nau chua ngon món ngon mùa giáng sinh cật công thức canh mướp nấu nấm Lam thach mÃƒÆ lai thịt kho nấm chua cay Nộm thịt bò chua cay công thức canh măng nấu ngót cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cach che bien dau hu Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không gi Súp cach lam banh trung thu Ná m ngon phù hu tieu chay tom chien gion sơ chế nha đam tái dГўu Bánh quy sắc màu vui mắt Bún măng vịt Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu công thức canh gà hầm bí đao Cún Khang Chem chép nướng pho mai đổi tuong ot chua cay công thức cháo lươn cà rốt banh troi tau tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan