Sữa chua nếp cẩm sẽ là một món tráng miệng ngon cho cả nhà trong những ngày Tết với nhiều các món ăn toàn thịt và mỡ. Không những thế Sữa chua kết hợp với Nếp cẩm sẽ giúp cho hệ tiêu hóa và ăn ngon miệng hơn. Đặc biết là với trẻ nhỏ!
Sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • ⅓ (một phần ba) lon sữa đặc
  • 3 muỗng sữa bột
  • ½ (một phần hai) hộp sữa chua – làm giống
  • Nước ấm ( 3 sôi – 2 lạnh )
  • 200g gạo nếp cẩm
  • 800ml nước – nấu nếp cẩm
  • 200g đường
Hướng dẫn cách làm:
Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua

  • Một ít sữa đặc, thêm sữa bột (cái này là kinh nghiệm đấy vì nếu cho toàn sữa đặc thì sữa chua thành phẩm sẽ rất ngọt và khó ăn) pha bằng nước nguội thật đặc.
  • Sau đó đổ nước sôi vào (vì thời tiết lạnh mà nên phải pha nước nóng) nhưng không được pha nước nóng vậy ngay từ đầu đâu nhé.
 Sữa chua nếp cẩm 1
  • Tiếp đến là cho men vào (“men” nghe hoành tráng nhưng thực chất là một hộp sữa chua mua ở ngoài loại vinamilk).

Sữa chua nếp cẩm 2

  • Sau khi cho men vào khuấy đều rồi đổ nhanh tay ra các ly. Nhà tớ cứ làm cái ly cao. Mỗi lần ăn cho ” đã”.
  • Trước đó chuẩn bị sẵn mấy tờ giấy báo hoặc giấy trắng và dây thun.
  • Buộc kín miệng ly vào. Nếu trời mùa hè cứ cho vào nồi cơm điện ủ là ok.
  • Nhưng mùa đông: lạnh và khó lên men, nên cho vào nồi cơm điện đổ tẹo nước, đun cho nước sủi lăn tăn rồi tắt điện, để qua đêm, sáng ra lấy cho vào tủ lạnh.
Sữa chua nếp cẩm 3  Nếp cẩm
  • Với công thức này bạn sẽ có rượu nếp ăn ngay (Công thức này mình học được của các mẹ trên WTT nhé – còn muốn làm rượu nếp cẩm để uống thì mình đã viết vào 1 bài khác và phải chờ 3 ngày mới có rượu nếp để ăn).
  • Gạo nếp cẩm vo sạch, đổ vào nồi cùng 800ml nước, là nếp rửa thật sạch bó lại rồi thả chung vào nồi.
  • Đậy nắp nồi, nấu sôi hỗn hợp trên rồi giảm bớt lửa liu riu đun đến khi gần cạn thì vớt lá nếp ra và cho đường vào đảo đều.
  • Đun sôi lại và tắt lửa.
  • Đậy nắp và ủ cho đến khi nếp cẩm nguội hẳn.
Mong các bạn ngon miệng với món sữa chua nếp cẩm này nhé. Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sua chua che bien sua chua sua chua nep cam ngon

pizza gà cánh súp lơ trắng cach lam cupcake kem trung bánh nướng dâu chuối món ngon ngày tết Thuc don ca tuan bò xào hẹ mua vai cha gio thit ga thom cà basa gà cháo gà gà Hằng MT ăn uống hong kong Gà ng 虏 kích thước bánh gậy Bánh quy bơ gà cuộn nấm chiên ổi oc xao trai dua 4 trị cảm cúm nhà bếp nộm bò tái đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng Đặt phÃƒÆ Top cây chuối nấu canh cải xanh cach nau pho ga ngon bún trộn chả cá Cửu lòng lợn salad thơm cà chua Cho n thư c đơn gia m cân hiê u qua com chien duong chau nướng sườn với tỏi súp bí xào thịt bò với ớt chuông mojito chanh vị bạc hà ª nước atiso lá nếp Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng BÁNH Nướng sữa hạnh nhân mon bun cha ca ngon cach lam sua chua mon chao thit bam nước chanh món ăn cho giáng sinh công thức làm sữa đậu nành Mẹo gọt trái cây đúng cách tàu hũ xào măng tây bo bít tết May và Trứng hap tom kho cui dua ngon khẩu vị họa cocktail hoa quả Món ăn Hàn Quốc bánh bí nhân phô mai thuc uong giai nhiet canh chua chay cach lam thit than heo chien gion cách làm gà xào che thach bánh khoai dừa nạo cocktail dua sinh tố dừa Muoi ot Tuong ngọt chàng Điều thú vị về tên gọi các loại bat Xé ç ª Ca bong kho cà sốt tỏi cocktail dâu Món Kho chả thanh cua cach lam mon ca kho lẩu mực đùi thăn lợn do an sang VÃƒÆ cơm chiên khoai môn Gà kho canh kho qua nhoi thit ngon gà om nấm chảy suon chau ngot ngheu xao cach lam banh me den nóng hổi Uc ga tom tron khoai tay thom món súp ngăn dọn dẹp nhà cửa đậu que xào Uống cha com chien ngon cocktail margarita bânh xèo công thức bít tết gan heo cha tom thit bánh mì cuộn mặn giò chả lam goi bao tu chè hột bắp thit ba chi kho mang lam che banh lot mon thit kho tieu món gỏi