Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Sữa chua mít là món giải nhiệt mà rất nhiều chị em ưa thích. |
- Sữa chua đóng hộp: 6 hộp.
- Sữa đặc có đường: 12 thìa.
- 300 gam mít, bóc hạt.
- Lê ta (mắc cọp): 2 quả.
- Bột năng: 200g.
- Thạch, nước cốt dừa, hạt é (lượng tùy thích).
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Mít thái lát nhỏ thành sợi hoặc miếng nhỏ có hình dạng tùy thích. Lê ta gọi vỏ, thái dạng hạt lựu.
Bước thứ hai(2): Ngâm lê đã thái vào nước (khoảng 15 phút) rồi vớt ra, chắt bỏ hết nước rồi trộn với bột năng làm cho bột năng bọc hết được lê. Sau đó dùng rổ thưa để làm cho bột thừa rơi ra hết.
Bước thứ ba(3): Luộc lê hạt lựu rồi cho vào nồi nước sôi, luộc đến lúc lê hạt lựu trong thì vớt ra, cho nhanh vào nước sôi để chúng không dính vào nhau.
Bước thứ tư(4): Cho đá bào, lê hạt lựu, sữa chua, sữa đặc vào bát, bổ súng thêm nước cốt dừa tạo hương vị, thạch màu, hạt é để thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn. trộn thật đều là bạn đã có một món sữa chua mít thơm ngon cho gia đình và mọi người.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Sữa chua mít thơm ngon, mát lạnh giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. |
- 2 hộp sữa chua
- 3gr bột rau câu
- 300ml nước
- 50gr đường
- Mít tươi thái sợi
- 1 muỗng cà phê hạt é
- 100ml nước ấm
- 1 muỗng canh mứt dâu
- 100gr bột nếp
- 90ml nước sôi.
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Rau câu, nước, đường cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Khi thấy rau câu trong, đường tan là tắt lửa. Đổ rau câu ra hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh, cho rau câu đông trước khi thái hạt lựu.
Bước thứ hai(2): Nước ấm, mứt dâu hòa chung trong một cái chén, sau đó cho hạt é vào ngâm 20 phút cho hạt é nở.
Bước thứ ba(3): Bột nếp cho vào âu, sau đó đổ nước sôi từ từ vào nhồi 5-7 phút là bột dẻo mịn. Viên bột từng viên tròn nhỏ. Bạn có thể dùng cà phê phin tạo màu nâu, nước lá dứa tạo màu xanh.
Bước thứ tư(4): Nấu 1 nồi nước sôi, cho từng viên bột vào luộc. Khi bột chín nổi lên thì vớt bột ra ngâm vào tô nước lạnh.
 |
| Vậy là bạn có ngay 1 chén sữa chua mít thơm ngon rồi. |
Cho sữa chua ra chén, sau đó cho mỗi thứ một ít lên trên sữa chua vậy là bạn có ngay 1 chén sữa chua mít thơm ngon rồi
Một bài bí quyết để có cách làm món sữa chưa mít ngon tại nhà:
Bạn nên chọn nguyên liệu thật kỹ càng như mít cần chọn mít ngọt, thơm lê thì chọn lê ta đừng chọn loại trung quốc rất dễ bị chất bảo quản. Sữa chua thì có thể tự làm hoặc mua ngoài siêu thị để có chất lượng tốt nhất.
Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
