Sữa chua mít là món ăn vặt phổ biến đang được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích hiện nay. Rất dễ để tìm kiếm những quán sữa chua mít ở đường phố. Nhưng cách làm sữa chua mít lại cực kỳ giản đơn nha các bạn. Các bạn có muốn tự tay làm những bát sữa chua thơm, ngon không kém ngoài quán thì hãy làm theo mình hướng dẫn nhé
Nguyên liệu cho món sữa chua mít
- Sữa chua: 6 hộp (Bạn có thể tự làm sữa chua sẽ càng ngon nhé )
- Sữa đặc
- Mít bóc bỏ hạt: 300 gam
- Lê ta (quả mắt cọc): 2 quả
- Bột năng
- Thạch, hạt é
- Nước cốt dừa
- Màu thực phẩm: Tùy theo màu bạn thích như đỏ, tím, xanh
Directions
- Làm hạt lựu:
Lê gọt bỏ vỏ và thái hạt lựu, ngâm chắt hết nước. Sau đó trộn thật đều với bột năng sao cho bột năng bao kín xung quanh từng miếng lê xắt nhỏ.
Sau khi đã trộn thật đều hạt lựu cùng với bột năng, bạn cho vào rổ thưa rồi lắc nhẹ để bột thừa rơi hết ra.
Đun sôi nước và cho hạt lựu vào luộc. Lưu ý mực nước cao hơn so với hạt lựu khoảng 1 cm là được. Kiểm tra khi nào thấy hạt lựu nổi lên và nhìn thấy lớp bột bên ngoài trong thì tắt lửa. Vớt ra và cho vào bát nước lạnh để hạt lựu không bị dính lại với nhau.
Với những hạt lựu tạo màu bạn cũng làm tương tự. Nhưng thường mình tự làm ở nhà nên không dùng màu thực phẩm - Thái mít thành từng sợ nhỏ
- Hạt é bạn rửa thật sạch rồi ngâm với nước nóng cho nở
- Thạch bạn thái thành những miếng nhỏ vừa ăn
- Đá bào cho xuống dưới bát. Sau đó bạn cho hạt lựu, mít, sữa đặc và sữa chua. Cho thêm thạch, nước cốt dừa, và hạt é để món ăn thêm ngon và nhìn hấp dẫn hơn. Nếu muốn làm sữa chua mít trân châu thì bạn chỉ cần cho thêm trân châu vào là đã được một món với tên gọi mới rồi :D.
Vậy là bạn đã làm xong món sữa chua mít, chỉ cần trộn thật đều và thưởng thức. Vào những lúc rảnh rỗi, bỏ ra một chút thời gian là bạn có thể tự làm món sữa chua mít chiêu đãi bạn bè, hoặc làm món tráng miệng cho gia đình sau bữa ăn. Sữa chua mít có vừa có vị ngọt mát, lại vừa có mùi thơm của trái cây, nên lúc nào cũng hấp dẫn người ăn. Mong các bạn thành công nha :D
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
