Bước thứ nhất(1):

- Bột năng đổ ra âu sạch, thêm vài giọt phẩm màu vào.

Bước thứ hai(2):

- Đổ từ từ nước sôi già vào âu bột năng, dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp bột thành khối mịn, dẻo, ấn vào bột không dính tay.

Bước thứ ba(3):

- Dùng tay vê bột thành những viên dài rồi ngắt thành những viên bột tròn nhỏ để làm hạt trân châu.

Bước thứ tư(4):

- Đun nồi nước sôi, cho những hạt trân châu vào nồi luộc, nấu sôi đến khi bột nổi lên trên bề mặt thì vớt ra rổ.

Bước thứ năm(5):

- Xả lại dưới vòi nước lạnh cho những viên trân châu không bị dính chùm, để cho ráo nước.

Bước thứ sáu(6):

- Mít dùng tay tước sợi.

Bước thứ bảy(7):

- Thạch đen rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ.

Bước thứ tám(8):

- Hột é ngâm vào ly nước lạnh đến khi hột é nở bung, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ chín(9):

- Khi dùng múc một ít hạt trân châu, thạch đen vào góc bát, thêm sữa chua, mít xé xợi, bên trên rưới một ít hột é và sirô dâu lên bề mặt, có thể thêm đá bào hay một ít nước cốt dừa tùy theo sở thích của bạn, trộn thật đều lên dùng lạnh.