Sữa chua là món ăn vặt rất quen thuộc trong các gia đình, không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất khoái khẩu với món ăn này. Cách làm sữa chua tại nhà có vô vàn công thức. Nhưng hôm nay, hãy thử cách làm sữa chua lá dứa này xem sao nhé.

Sữa chua lá dứa với vị thanh mát, chua dịu của sữa chua kết hợp với mùi thơm thoang thoảng và màu xanh bắt mắt của lá dứa sẽ giúp bạn có món ăn vặt tuyệt vời cho ngày hè đấy.

Sữa chua kết hợp với lá dứa sẽ là biến tấu thú vị cho món ăn vặt của bạn.

• 1

  Đầu tiên, bạn rửa thật sạch lá dứa rồi cho vào máy xay cùng 200ml nước lọc. Tiếp đó, lọc lá dứa qua rây để lấy nước cốt.

  

  Bước đầu tiên của cách làm sữa chua lá dứa là bạn xay lá dứa với nước rồi lọc lấy nước cốt.

• 2

  Tiếp theo, bạn cho sữa tươi vào nồi, đun lửa nhỏ để khi thấy lăn tăn thì tắt lửa.

  

  Đun sữa tươi.

• 3

  Sau đó, bạn đổ sữa đặc vào hòa tan hoàn toàn. Tiếp đến cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

  

  Cho sữa đặc vào sữa tươi.

  Cho cốt lá dứa vào.

• 4

  Tiếp theo, bạn cho sữa chua cái vào rồi khuấy đều cho tan hết.

  

  Cho sữa chua cái vào.

• 5

  Giờ bạn múc sữa chua thật nhanh tay cho vào chai, hũ đã rửa thật sạch để ráo. Làm càng nhanh tay càng tốt để sữa chua vẫn còn ấm nhé.

  

  Múc sữa chua vào hũ.

• 6

  Tiếp đến, bạn xếp một miếng vải hoặc áo đi thật dày vào thùng xốp rồi xếp sữa chua vào, phủ tiếp 1 lớp vải dày lên trên rồi đậy nắp lại. Bạn ủ sữa chua khoảng 8 tiếng là được.

  

  Ủ sữa chua.

• 7

  Sau 8 tiếng, bạn bỏ sữa chua ra, nghiêng qua một bên, nếu thấy sữa chua đông lại, không chảy là được. Sau đó, để trong ngăn mát bảo quản nhé.

  

  Sau 8 tiếng, kiểm tra sữa chua bằng cách nghiêng 1 bên không thấy đổ ra là được.

Sữa chua lá dứa thơm lừng, ai ăn cũng bị kích thích.