Hương nếp cẩm thơm lừng pha lẫn vị men chua của ya-ua tạo cho bạn một cảm giác thư giãn lạ kỳ.

Nguyên liệu cần có:

• 160 gram nếp cẩm
• 70ml nước cốt dừa
• 4 hũ sữa chua
• 70 gram đường cát
• 1 muỗng cà-phê muối

Hướng dẫn cách làm:

• Nếp than ngâm khoảng 4 giờ, cho vào nồi, cho nuớc xâm xấp nấu khoảng 20 phút.
• Đến khi nước cạn cho nửa muỗng cà-phê muối vào, trộn thật đều, để lửa
  liu riu, khoảng 3 phút cho chỗ muối còn lại vào, trộn thật đều.
• Tiếp tục cho nước cốt dừa vào khuấy cho nếp quyện đều cốt dừa rồi cho đuờng vào trộn tiếp.
• Để nhỏ lửa khoảng 3 phút nếp chín, bắc xuống, để nguội.
• Tiếp tục cho nước cốt dừa vào khuấy cho nếp quyện đều cốt dừa rồi cho đuờng vào trộn tiếp.
• Để nhỏ lửa khoảng 3 phút nếp chín, bắc xuống, để nguội.
• Sữa chua cho vào máy đánh bông tạo kem.
• Khi dùng múc nếp vào ly, cho sữa chua kem lên phiá trên và thưởng thức.
• Có thể ăn kèm đá bào tùy theo sở thích.

Sữa chua kem nếp cẩm

 

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)