Nguyên liệu gồm có:
Sữa tươi: 400 ml; Sữa đặc: 5 thìa cà phê; Sữa chua cái: 1 hộp; Bột rau câu: 15 g; Sữa bột milo; Hộp đựng.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đổ 400 ml sữa tươi vào nồi cùng với sữa đặc đặt lên bếp nấu nóng khoảng 60oC không để hỗn hợp sữa sôi.
Bước thứ hai(2): Tiếp đến cho sữa chua vào nồi sữa tươi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp sữa tươi tan hoàn toàn.
Bước thứ ba(3): Ngâm bột rau câu cho tan chảy rồi đổ vào nồi sữa.
Bước thứ tư(4): Múc hỗn hợp sữa vào các hộp nhỏ.
Bước thứ năm(5): Xếp vào nồi đậy vung rồi ủ lên men (bạn có thể cắm điện bật nút hâm từ 8 giờ tối đến 6 giờ sáng) rồi để sữa vào ngăn mát từ 4-5 tiếng.
Bước thứ sáu(6): Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng quân cờ cho vào cốc. Rắc chút sữa bột milo lên trên rồi thưởng thức nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)