Nguyên liệu gồm có:
Sữa tươi: 400 ml; Sữa đặc: 5 thìa cà phê; Sữa chua cái: 1 hộp; Bột rau câu: 15 g; Sữa bột milo; Hộp đựng.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đổ 400 ml sữa tươi vào nồi cùng với sữa đặc đặt lên bếp nấu nóng khoảng 60oC không để hỗn hợp sữa sôi.
Bước thứ hai(2): Tiếp đến cho sữa chua vào nồi sữa tươi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp sữa tươi tan hoàn toàn.
Bước thứ ba(3): Ngâm bột rau câu cho tan chảy rồi đổ vào nồi sữa.
Bước thứ tư(4): Múc hỗn hợp sữa vào các hộp nhỏ.
Bước thứ năm(5): Xếp vào nồi đậy vung rồi ủ lên men (bạn có thể cắm điện bật nút hâm từ 8 giờ tối đến 6 giờ sáng) rồi để sữa vào ngăn mát từ 4-5 tiếng.
Bước thứ sáu(6): Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng quân cờ cho vào cốc. Rắc chút sữa bột milo lên trên rồi thưởng thức nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với sữa chua dẻo!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
