Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 hũ sữa chua cái 200gr- 80ml sữa đặc- 300ml sữa tươi không đường- 100ml whipping cream (nếu không có whipping cream bạn dùng 350ml sữa tươi.)- 4 lá gelatin (7gr)- 50ml nước sôi. 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút. 

Bước thứ hai(2): Sữa đặc cho ra tô nhỏ, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan. 

Bước thứ ba(3): Tiếp theo vớt lá gelatin vắt bớt nước cho vào khuấy đều. 

Bước thứ tư(4): Sữa tươi và whipping cream cho vào âu hòa tan. Sau đó bạn đổ tô sữa đặc  vào hòa chung. 
 

Bước thứ năm(5): Cuối cùng cho hũ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây cho sữa mịn màng. 

Bước thứ sáu(6): Đổ sữa vào từng hũ nhỏ hay chén thủy tinh, đậy nắp lại. Xếp các hũ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. 

Bước thứ bảy(7): Để khay sữa vào lò nướng khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. 
Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn 

Làm như thế là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua dẻo. Khi ăn, cắt sữa chua thành các miếng vừa ăn rồi cho ra bát hoặc ly, ăn kèm cùng với hoa quả rất tuyệt. 
 
 

Với một món ăn vừa ngon mát lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như sữa chua dẻo này thì đây chính là sự lựa chọn thông minh cho những ngày hè  nắng nóng của bạn đấy. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua dẻo này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)