Sữa chua dẻo đang ngày trở thành một món ngon được rất nhiều người ưa thích. Với vị ngon hấp dẫn thì bạn có thể kết hợp sữa chua dẻo rất nhiều hương vị khác nhau chẳng hạn như như bột trà xanh. Và hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn cách làm một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn đó chính là sữa chua dẻo ca cao. Thay vì phải ra tận ngoài hàng quán thì ngay ở nhà bạn cũng có thể tự tây làm món ngon này nhâm nhi mỗi khi thích hoặc chiêu đãi bạn bè. Và giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm sữa chua dẻo ca cao ngay nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sữa chua dẻo ca cao:
- 500 ml sữa tươi
- 3-4 thìa sữa đặc
- 1 hộp sữa chua
- 15 gam gelatin hoặc 6 lá gelatin
- Cốc hoặc lọ thủy tinh chịu nhiệt có nắp đậy
- Bột ca cao hoặc trái cây ăn kèm
Cách làm sữa chua dẻo ca cao bạn cần thực hiện một vài thao tác sau nhé:
- Đầu tiên là cho bột gelatin ra bát và hòa cùng 2-3 muỗng nước ấm và để đó chừng 5-7 phút.
- Bắc nồi lên bếp, bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi và nấu nóng.
Vừa đun vừa khuấy đều đến khi sữa trong nồi đạt khoảng 60 độ C rồi tiếp tục cho sữa chua. - Tiếp đến là cho nước gelatin mình đã hòa tan ở (Bước thứ nhất(1)) vào. Khuấy đều hỗn hợp lại một lần nữa.
- Cho hỗn hợp sữa vào các cốc/lọ thủy tinh rồi đem ủ chừng 7-8h. Bạn có thể để trong các thùng xốp, máy làm sữa chua hoặc nồi cơm điện.
Sau thời gian ủ bạn cho sữa chua vào trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào gần ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá chừng 3-4h để sữa chua đông lại rồi đem ra xắt miếng. Cho sữa chua ra ly và cứ một lớp sữa chua bạn cho 1 lớp bột ca cao. Khi ăn bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm một vài một chút hoa quả, chẳng hạn như lê, dâu tây ăn kèm. Hấp dẫn vô cùng đấy nhé.
Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thêm công thức làm món sữa chua ca cao ngon tuyệt cho ngày hè rồi đấy. Còn chần chừ gì nhỉ, bạn hãy bắt tay vào làm món ngon này để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
