Nắng nóng như thế này có một cốc sữa chua đậu đỏ giải nhiệt là hết ý đấy. Cách làm cũng khá giản đơn mà không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể làm rồi bảo quản trong tủ lạnh cho cả nhà ăn dần nhé!
Cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý cho ngày nắng nóng

Nếu trước đây, bạn chỉ được ăn sữa chua nguyên hộp, thì nay, sữa chua đã được biến tấu với rất nhiều hương vị khác nhau như sữa chua hoa quả, sữa chua nếp cẩm. Hom nay, bạn sẽ biết thêm cách làm sữa chua đậu đỏ cũng quá ngon nữa.

Làm sữa chua đậu đỏ không quá khó, mà bạn lại có món giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè nóng bức. Với vị ngọt béo của sữa chua, vị bùi bùi của đậu đỏ chắc hẳn không ai có thể cầm lòng trước món ăn này đâu.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý

Cách làm sữa chua đậu đỏ khá giản đơn.
Nguyên liệu

 Để chuẩn bị sẵn học cách làm sữa chua đậu đỏ, bạn cần có:

- Đậu đỏ: 300g

- Sữa chua: 2 hộp, bạn có thể mua sữa chua ở ngoài hàng hoặc tham khảo công thức: Cách làm sữa chua ngon nhất đảm bảo thành công 100%

- Đường: 50-70g

- Mật ong, thạch đen, đá bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch rồi ngâm đậu đỏ trong khoảng 1 - 3 tiếng để khi ninh đậu nhanh mềm và nhừ hơn.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý1

    Ngâm đậu khoảng 1 - 3 tiếng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho đâu vào nồi áp suất, đổ nước cách mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay. Ninh đậu trong khoảng 30 - 40 phút khi thấy đậu nở, mềm, nhừ là được.

    Tiếp đến, bạn cho đường cát vào rồi đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho đậu thấm đường. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho lượng đường ít hoặc nhiều hơn yêu cầu nhé.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý2

    Ninh đậu cho mềm rồi cho đường vào.
  • 3

    chuẩn bị sẵn bột thạch đen sương sáo để nấu. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi bạn làm sữa chua đậu đỏ.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý3

    chuẩn bị sẵn bột làm thạch đen.

    Bạn làm thạch đen bằng cách cho 50 gram bột thạch hòa tan với 500ml nước lạnh. Rồi cho 500ml nước vào nồi đun sôi, cho đường vào hòa tan. 

    Tiếp theo, đổ bột thạch đã hòa vào nước sôi. để lửa nhỏ, khuấy nhanh tay cho bột thạch tan vào nước tạo thành hỗn hợp sền sệt thì đổ ra bát chờ thạch nguội rồi để vào tủ lạnh, khi nào cần thì lấy ra cắt miếng vừa ăn.

    Hoặc bạn có thể theo dõi chi tiết tại: Cách làm thạch đen (sương sáo)

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý4

    Thạch cắt miếng vừa ăn.
  • 4

    Giờ thì bạn chỉ cần cho đậu đỏ vào cốc, cứ 1 lớp đậu đỏ, bạn cho 1 lớp thạch cùng 2 thìa sữa chua và 1 thìa mật ong, cùng đá bào là đã có món sữa chua đậu đỏ quá ngon rồi.

Thành phẩm

Vậy là sau khoảng 40 phút, bạn đã có ngay món sữa chua đậu đỏ cho cả nhà thưởng thức rồi. Sữa chua đậu đỏ có vị chua thanh, béo ngậy, cộng thêm vị bùi bùi của đậu đỏ, cùng vị giòn mát của thạch đen sẽ giúp bạn và cả nhà có món tráng miệng vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý: để làm sữa chua đậu đỏ, bạn có thể không cần cho thạch đen vào mà vẫn có món ăn ngon miệng. Tuy nhiên, thạch đen và đậu đỏ là 2 nguyên liệu thường xuyên xuất hiện với nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thạch đen trong món chè đậu đỏ, hay chè xoa xoa. Vì vậy, để món ăn thêm hấp dẫn, đừng quên cho thạch đen vào cốc sữa chua đậu đỏ nhé.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý5

Sữa chua đậu đỏ bùi bùi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm:

Hè này không học cách làm sữa chua trà xanh thì hơi phí!

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua đậu đỏ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

bánh kem cach lam bo bit tet mang tay chay toi khăn len co tet cach lam banh donut món ngon dễ làm cua chien gion Bánh mochi phở vịt ngon mon gỏi cuón Bánh dừa cach nau chao thit bun tuoi cha nuong Ha Noi Lẩu lươn chim cút chiên giòn cay món ngon Kon Tum món ăn Pháp ham thuoc bac tẠm Cách làm cãi chua chả ngô xào rau muống sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu kho tàu xương sườn Canh sườn nấu với ngô may vã thịt nấu canh chua la hán qua cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon nộm bưởi trung hap kieu nhat thom cơm cuộn chay chủ nhật BBQ canh cu sen ham suon ngon thịt xào sả lẨu co nón ngon mỗi ngày thit bo cuon nam kim cham Gà chiên nước mắm sa lát ớt chuông Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm nhưng mon ngon đê la thành Xao hai san Mướp xào Mì bò kem gạo thịt bê bóp xoài vải da thịt cốt lết bánh tôm mon vit quay quang dong Luộc rau xanh nạm cách làm cánh gà chiên ốc len Mini Giữ chuối tươi lâu keo dua ngon sinh tố kiwi cổ truyền Thịt xông khói canh rau dền ngăn Nữ súp đậu hũ chao tom nuong mia ngot ậu yogurt trÃƒÆ xanh Khoai tây từ thịt bò vừng Đậu cô ve trộn vừng bánh sữa bap ngon Thạch sa lat Tân làm bánh chuối nướng Riềng thịt bò trộn gỏi Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây Cá Kho dính bánh su kem Món Chay Ăn chơi day nâu món cơm cuộn thích xôi cá Nhấm nau bo cốm những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp soup trứng cach lam keo lac cay 盻芯 cơm tối Bánh canh cá lóc nấu hoa quẠsinh tố dứa kinh nghiệm Su chan gio ham du nuoc dau béo đu đủ vịt quay me ĐẬU táo ta làm mứt thịt gà sốt chân gà ngam sa ot lam nuoc nha dam