Nắng nóng như thế này có một cốc sữa chua đậu đỏ giải nhiệt là hết ý đấy. Cách làm cũng khá giản đơn mà không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể làm rồi bảo quản trong tủ lạnh cho cả nhà ăn dần nhé!
Cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý cho ngày nắng nóng

Nếu trước đây, bạn chỉ được ăn sữa chua nguyên hộp, thì nay, sữa chua đã được biến tấu với rất nhiều hương vị khác nhau như sữa chua hoa quả, sữa chua nếp cẩm. Hom nay, bạn sẽ biết thêm cách làm sữa chua đậu đỏ cũng quá ngon nữa.

Làm sữa chua đậu đỏ không quá khó, mà bạn lại có món giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè nóng bức. Với vị ngọt béo của sữa chua, vị bùi bùi của đậu đỏ chắc hẳn không ai có thể cầm lòng trước món ăn này đâu.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý

Cách làm sữa chua đậu đỏ khá giản đơn.
Nguyên liệu

 Để chuẩn bị sẵn học cách làm sữa chua đậu đỏ, bạn cần có:

- Đậu đỏ: 300g

- Sữa chua: 2 hộp, bạn có thể mua sữa chua ở ngoài hàng hoặc tham khảo công thức: Cách làm sữa chua ngon nhất đảm bảo thành công 100%

- Đường: 50-70g

- Mật ong, thạch đen, đá bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch rồi ngâm đậu đỏ trong khoảng 1 - 3 tiếng để khi ninh đậu nhanh mềm và nhừ hơn.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý1

    Ngâm đậu khoảng 1 - 3 tiếng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho đâu vào nồi áp suất, đổ nước cách mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay. Ninh đậu trong khoảng 30 - 40 phút khi thấy đậu nở, mềm, nhừ là được.

    Tiếp đến, bạn cho đường cát vào rồi đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho đậu thấm đường. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho lượng đường ít hoặc nhiều hơn yêu cầu nhé.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý2

    Ninh đậu cho mềm rồi cho đường vào.
  • 3

    chuẩn bị sẵn bột thạch đen sương sáo để nấu. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi bạn làm sữa chua đậu đỏ.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý3

    chuẩn bị sẵn bột làm thạch đen.

    Bạn làm thạch đen bằng cách cho 50 gram bột thạch hòa tan với 500ml nước lạnh. Rồi cho 500ml nước vào nồi đun sôi, cho đường vào hòa tan. 

    Tiếp theo, đổ bột thạch đã hòa vào nước sôi. để lửa nhỏ, khuấy nhanh tay cho bột thạch tan vào nước tạo thành hỗn hợp sền sệt thì đổ ra bát chờ thạch nguội rồi để vào tủ lạnh, khi nào cần thì lấy ra cắt miếng vừa ăn.

    Hoặc bạn có thể theo dõi chi tiết tại: Cách làm thạch đen (sương sáo)

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý4

    Thạch cắt miếng vừa ăn.
  • 4

    Giờ thì bạn chỉ cần cho đậu đỏ vào cốc, cứ 1 lớp đậu đỏ, bạn cho 1 lớp thạch cùng 2 thìa sữa chua và 1 thìa mật ong, cùng đá bào là đã có món sữa chua đậu đỏ quá ngon rồi.

Thành phẩm

Vậy là sau khoảng 40 phút, bạn đã có ngay món sữa chua đậu đỏ cho cả nhà thưởng thức rồi. Sữa chua đậu đỏ có vị chua thanh, béo ngậy, cộng thêm vị bùi bùi của đậu đỏ, cùng vị giòn mát của thạch đen sẽ giúp bạn và cả nhà có món tráng miệng vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý: để làm sữa chua đậu đỏ, bạn có thể không cần cho thạch đen vào mà vẫn có món ăn ngon miệng. Tuy nhiên, thạch đen và đậu đỏ là 2 nguyên liệu thường xuyên xuất hiện với nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thạch đen trong món chè đậu đỏ, hay chè xoa xoa. Vì vậy, để món ăn thêm hấp dẫn, đừng quên cho thạch đen vào cốc sữa chua đậu đỏ nhé.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý5

Sữa chua đậu đỏ bùi bùi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm:

Hè này không học cách làm sữa chua trà xanh thì hơi phí!

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua đậu đỏ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon bánh đỗ xanh dừa nạo bánh ba lai mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon banh trang cuon mươp huong tình lam gio heo nau du du banh khoai mi hap chiên giòn mực ống kheo tay may va goi chan ga gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem dưỡng tóc chế biến cua biển Cua biển sốt me lam rau cau dau do giám đốc đậu phộng rang muối trứng rán ngô Trô dua leo Thương nhung mon xao lam com bo xoi so diep bún cuon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà sữa bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây