Nắng nóng như thế này có một cốc sữa chua đậu đỏ giải nhiệt là hết ý đấy. Cách làm cũng khá giản đơn mà không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể làm rồi bảo quản trong tủ lạnh cho cả nhà ăn dần nhé!
Cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý cho ngày nắng nóng

Nếu trước đây, bạn chỉ được ăn sữa chua nguyên hộp, thì nay, sữa chua đã được biến tấu với rất nhiều hương vị khác nhau như sữa chua hoa quả, sữa chua nếp cẩm. Hom nay, bạn sẽ biết thêm cách làm sữa chua đậu đỏ cũng quá ngon nữa.

Làm sữa chua đậu đỏ không quá khó, mà bạn lại có món giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè nóng bức. Với vị ngọt béo của sữa chua, vị bùi bùi của đậu đỏ chắc hẳn không ai có thể cầm lòng trước món ăn này đâu.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý

Cách làm sữa chua đậu đỏ khá giản đơn.
Nguyên liệu

 Để chuẩn bị sẵn học cách làm sữa chua đậu đỏ, bạn cần có:

- Đậu đỏ: 300g

- Sữa chua: 2 hộp, bạn có thể mua sữa chua ở ngoài hàng hoặc tham khảo công thức: Cách làm sữa chua ngon nhất đảm bảo thành công 100%

- Đường: 50-70g

- Mật ong, thạch đen, đá bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch rồi ngâm đậu đỏ trong khoảng 1 - 3 tiếng để khi ninh đậu nhanh mềm và nhừ hơn.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý1

    Ngâm đậu khoảng 1 - 3 tiếng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho đâu vào nồi áp suất, đổ nước cách mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay. Ninh đậu trong khoảng 30 - 40 phút khi thấy đậu nở, mềm, nhừ là được.

    Tiếp đến, bạn cho đường cát vào rồi đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho đậu thấm đường. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho lượng đường ít hoặc nhiều hơn yêu cầu nhé.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý2

    Ninh đậu cho mềm rồi cho đường vào.
  • 3

    chuẩn bị sẵn bột thạch đen sương sáo để nấu. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi bạn làm sữa chua đậu đỏ.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý3

    chuẩn bị sẵn bột làm thạch đen.

    Bạn làm thạch đen bằng cách cho 50 gram bột thạch hòa tan với 500ml nước lạnh. Rồi cho 500ml nước vào nồi đun sôi, cho đường vào hòa tan. 

    Tiếp theo, đổ bột thạch đã hòa vào nước sôi. để lửa nhỏ, khuấy nhanh tay cho bột thạch tan vào nước tạo thành hỗn hợp sền sệt thì đổ ra bát chờ thạch nguội rồi để vào tủ lạnh, khi nào cần thì lấy ra cắt miếng vừa ăn.

    Hoặc bạn có thể theo dõi chi tiết tại: Cách làm thạch đen (sương sáo)

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý4

    Thạch cắt miếng vừa ăn.
  • 4

    Giờ thì bạn chỉ cần cho đậu đỏ vào cốc, cứ 1 lớp đậu đỏ, bạn cho 1 lớp thạch cùng 2 thìa sữa chua và 1 thìa mật ong, cùng đá bào là đã có món sữa chua đậu đỏ quá ngon rồi.

Thành phẩm

Vậy là sau khoảng 40 phút, bạn đã có ngay món sữa chua đậu đỏ cho cả nhà thưởng thức rồi. Sữa chua đậu đỏ có vị chua thanh, béo ngậy, cộng thêm vị bùi bùi của đậu đỏ, cùng vị giòn mát của thạch đen sẽ giúp bạn và cả nhà có món tráng miệng vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý: để làm sữa chua đậu đỏ, bạn có thể không cần cho thạch đen vào mà vẫn có món ăn ngon miệng. Tuy nhiên, thạch đen và đậu đỏ là 2 nguyên liệu thường xuyên xuất hiện với nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thạch đen trong món chè đậu đỏ, hay chè xoa xoa. Vì vậy, để món ăn thêm hấp dẫn, đừng quên cho thạch đen vào cốc sữa chua đậu đỏ nhé.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý5

Sữa chua đậu đỏ bùi bùi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm:

Hè này không học cách làm sữa chua trà xanh thì hơi phí!

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua đậu đỏ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Ran nem banh bao dau do cÃƒÆ bong lau soup chay CHẢ Khế quả dâu tây bun muc Canh sườn chân gio salad trái cây Kho Gạo súp khoai âmthưc Mực chien gion cach lam com cuon chien xu Hà Lan ốc bươu bavaria chanh day mat ong vuông khoai tây chiên bơ tỏi món ngon pasta nấm kem giá Dê cách làm sữa chua tại nhà cach nau cu au Đi Nhật không cần mang mì gói cà ri thái cúng Sua Chua banh mochi canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem chao hanh ngon nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ