Nắng nóng như thế này có một cốc sữa chua đậu đỏ giải nhiệt là hết ý đấy. Cách làm cũng khá giản đơn mà không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể làm rồi bảo quản trong tủ lạnh cho cả nhà ăn dần nhé!
Cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý cho ngày nắng nóng

Nếu trước đây, bạn chỉ được ăn sữa chua nguyên hộp, thì nay, sữa chua đã được biến tấu với rất nhiều hương vị khác nhau như sữa chua hoa quả, sữa chua nếp cẩm. Hom nay, bạn sẽ biết thêm cách làm sữa chua đậu đỏ cũng quá ngon nữa.

Làm sữa chua đậu đỏ không quá khó, mà bạn lại có món giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè nóng bức. Với vị ngọt béo của sữa chua, vị bùi bùi của đậu đỏ chắc hẳn không ai có thể cầm lòng trước món ăn này đâu.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý

Cách làm sữa chua đậu đỏ khá giản đơn.
Nguyên liệu

 Để chuẩn bị sẵn học cách làm sữa chua đậu đỏ, bạn cần có:

- Đậu đỏ: 300g

- Sữa chua: 2 hộp, bạn có thể mua sữa chua ở ngoài hàng hoặc tham khảo công thức: Cách làm sữa chua ngon nhất đảm bảo thành công 100%

- Đường: 50-70g

- Mật ong, thạch đen, đá bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch rồi ngâm đậu đỏ trong khoảng 1 - 3 tiếng để khi ninh đậu nhanh mềm và nhừ hơn.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý1

    Ngâm đậu khoảng 1 - 3 tiếng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho đâu vào nồi áp suất, đổ nước cách mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay. Ninh đậu trong khoảng 30 - 40 phút khi thấy đậu nở, mềm, nhừ là được.

    Tiếp đến, bạn cho đường cát vào rồi đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho đậu thấm đường. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho lượng đường ít hoặc nhiều hơn yêu cầu nhé.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý2

    Ninh đậu cho mềm rồi cho đường vào.
  • 3

    chuẩn bị sẵn bột thạch đen sương sáo để nấu. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi bạn làm sữa chua đậu đỏ.

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý3

    chuẩn bị sẵn bột làm thạch đen.

    Bạn làm thạch đen bằng cách cho 50 gram bột thạch hòa tan với 500ml nước lạnh. Rồi cho 500ml nước vào nồi đun sôi, cho đường vào hòa tan. 

    Tiếp theo, đổ bột thạch đã hòa vào nước sôi. để lửa nhỏ, khuấy nhanh tay cho bột thạch tan vào nước tạo thành hỗn hợp sền sệt thì đổ ra bát chờ thạch nguội rồi để vào tủ lạnh, khi nào cần thì lấy ra cắt miếng vừa ăn.

    Hoặc bạn có thể theo dõi chi tiết tại: Cách làm thạch đen (sương sáo)

    cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý4

    Thạch cắt miếng vừa ăn.
  • 4

    Giờ thì bạn chỉ cần cho đậu đỏ vào cốc, cứ 1 lớp đậu đỏ, bạn cho 1 lớp thạch cùng 2 thìa sữa chua và 1 thìa mật ong, cùng đá bào là đã có món sữa chua đậu đỏ quá ngon rồi.

Thành phẩm

Vậy là sau khoảng 40 phút, bạn đã có ngay món sữa chua đậu đỏ cho cả nhà thưởng thức rồi. Sữa chua đậu đỏ có vị chua thanh, béo ngậy, cộng thêm vị bùi bùi của đậu đỏ, cùng vị giòn mát của thạch đen sẽ giúp bạn và cả nhà có món tráng miệng vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý: để làm sữa chua đậu đỏ, bạn có thể không cần cho thạch đen vào mà vẫn có món ăn ngon miệng. Tuy nhiên, thạch đen và đậu đỏ là 2 nguyên liệu thường xuyên xuất hiện với nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thạch đen trong món chè đậu đỏ, hay chè xoa xoa. Vì vậy, để món ăn thêm hấp dẫn, đừng quên cho thạch đen vào cốc sữa chua đậu đỏ nhé.

cách làm sữa chua đậu đỏ ngon hết ý5

Sữa chua đậu đỏ bùi bùi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm:

Hè này không học cách làm sữa chua trà xanh thì hơi phí!

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua đậu đỏ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cách làm bánh quy mèo Cà ri gà sụn gà gà nhồi Tác phẩm nghệ thuật từ món ăn NAU VIT nấu canh chua táo ngon thoà Mắm chưng lúng chao cây thông Noel huong dan lam banh nuong khÃƒÆ ga hap mam MIEN XAO TOM mi xao thit Rau Muồng Cẩm spaghetti carbonara Cá Kho nghe goi ca Đình Phạm hoành thánh rán giòn Che bi Vĩnh goi cuon tom f5 ch so long bun vi ca hoi uc ga cá basa địa Tết đoan ngọ Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh lẫu ếch hấp trứng thit cuon kem que dâu ngẠrau xao sẠlá mắc mật cách chiên gà cu sen ham gio heo may và hông mon goi banh trang nuong nem chua hà ly hoÃng cà khô salad rau trộn cach lam che bÆ Æ i Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho Chôm hệ nấm đùi gà xào Gợi xôi mít tu lam chao quay chuối chín 10 món ngon tận dụng từ thit bo xao khom bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết Mut dua Món ăn vặt ngư Ga nuong chao lam ga nuong quoc banh trang cuon thit Nuoc trở mon cnah ngon Mùa Hè nÃƒÆ m cách làm cánh gà nướng bun rieu món ăn kiểu ấn mon kho ngon chua dau tôm càng cach lam xoai Nuôi xào bò thuc don mon ngon Thịt dê trang chÃƒÆ Cach nấu canh sua dau nước mát Dau phu nhoi thit thực đơn món ngon mực hấp CÃƒÆ mai bánh mì sandwich kẹp hải sản canh cà thu bánh ngọt mon chien ngon GIÃƒÆ cÃƒÆ chien xôi dau xanh Tổng hợp cupcake ca cao vani thịt xả xíu Cốm dÃƒÆ ng xào nghêu Nâu thịt cừu cach lam che dau xanh cà tím xào トO Trニーa thịt hon thú vị tận dụng bánh mì cũ tom chua cay trang trí nhà với tranh