Tác dụng làm đẹp da của sữa chua mình đã chia sẻ rồi, đậu đỏ cũng nhiều tác dụng không kém, nhiều vitamin, sắt, chất xơ rất tốt cho da. Vì vậy mà mình hay kết hợp 2 thứ này với nhau tạo thành món sữa chua đậu đỏ. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món sữa chua rất dễ làm này. Các bạn Lưu ý làm theo các bước mình hướng dẫn nhé.
Nguyên liệu cho món sữa chua đậu đỏ gồm có
- Đậu đỏ: 300g
- Sữa chua: 5 hộp (Bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm sữa chua sẽ ngon hơn ^^)
- Đường: 70g
- Mật ong
- Thạch đen
- Đá bào
Các bước làm sữa chua đậu đỏ:
- Các bạn rửa thật sạch đậu đỏ và ngâm với nước ấm từ 1 đến 3 giờ. Làm như vậy, đậu đỏ sẽ mềm, ngon hơn.
- Cho đậu đỏ vào nồi áp suất cùng với một lượng nước sâm sấp vừa phải. Hầm đậu đỏ trong khoảng 30 đến 40 phút. Một kinh nghiệm mà mình có được là để cho bớt vị chát của vỏ đậu, sau khi nước vừa sôi, các bạn chắt hết nước đầu ra, rồi tiếp tục cho nước vào hầm tiếp như ban đầu :)
- Sau khi đã hầm đậu mềm, các bạn cho đường vào nồi và đun cho đến khi đường thấm và quyện hết vào đậu. Nhìn nước sanh sánh là được. Sau đó chờ để đậu đỏ nguội.
- Cho sữa chua vào cốc. Với một hộp sữa chua, các bạn cho 1 đến 2 muỗng đậu đỏ. Sau đó cho thêm mật ong, thạch đen, đá bào, trộn thật đều và thưởng thức.
Món sữa chua đậu đỏ này là món ăn vặt mình thấy dễ làm nhất đấy. Nguyên liệu giản đơn mà cách làm cũng rất dễ làm. Các bạn hãy nhớ trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món ăn có vị ngọt, mát, thơm, lại thêm vị thơm bùi của đậu đỏ nữa. Mong các bạn thành công.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
