Sữa chua mềm mịn, thơm ngon, mát lạnh, thoang thoảng vị cà phê vô cùng kích thích vị giác.
Nguyên liệu gồm có:
– 2 hộp sữa cà phê pha sẵn (600 ml bạn mua trong siêu thị)
– 200 gr sữa chua cái
– ½ (một phần hai) hộp sữa đặc
– 150 ml nước đang sôi
– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Tham khảo cách làm sữa chua cà phê dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sữa đặc cho ra tô, đổ nước sôi vào hòa tan. Sau đó đổ sữa cà phê vào hoà chung. Cuối cùng cho sữa chua cái cùng nước cốt chanh vào khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây.
Bước thứ hai(2): Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ nhỏ. Xếp vào nồi, sau đó đổ nước sôi 60 độ C vào ngập ½ (một phần hai) hũ.
Bước thứ ba(3): Đậy nắp nồi lại. Để nồi sữa chua vào lò nướng đã làm nóng 50-60 độ C và đã tắt lò. Để như thế 7 tiếng là sữa chua cà phê lên men, đông mịn rất thơm.
Lấy các hũ sữa chua cà phê ra, lau khô bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua cà phê!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
