Đây là món bánh của người Hoa.Bánh rất dễ thực hiện tỉ lệ thành công 99.9% :) phần nguyên liệu lại dễ kiếm.Thành phẩm bánh giòn bên ngoài cắn vào trong béo ngậy mùi sữa...Yumy... :)

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi một ít

• Sữa đặc một ít

• Bột bắp một ít

• Đường một ít

• Bột mì đa dụng một ít

• Baking power một ít

• Muối một ít

• dầu chiên một ít

• Nước một ít

Cách Thực hiện:

1

Trộn hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, đường cho tan. Sau đó bỏ bột bắp vào khuấy tiếp cho tan.

2

Đổ hỗn hợp vào nồi, bắp lên bếp, đun lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy sữa cho bột bắp không dính đáy nồi. Khuấy đến khi thấy hổn hợp đặc lại là tắt lửa, tiếp tục khuấy nhanh tay 1 hồi sau khi tắt lửa.

3

Hỗn hợp để nguội. Hộp chữ nhật thoa lớp dầu chiên vào, sau đó bỏ hổn hợp sửa vào và để trong tủ lạnh khoảng 2h (Để rút ngắn thời gian, có thể bỏ vào tủ đá khoảng 30 phút). Sau đó lấy bánh sữa ra, cắt bánh ra từng miếng nhỏ.

4

Bột áo: Bột mì đa dụng qua rây, trộn với baking power, muối, dầu chiên, nước. Dùng đũa khuấy bột cho mịn.

5

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu sôi, nhúng miếng bánh sửa vào bột áo rồi chiên. Chiên lửa vừa, khi bột áo vàng đều 2 mặt là xong.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)