Cách làm su su xào trứng

– Gọt sạch vỏ su su rồi đem rửa thật sạch, bỏ hạt và thái dạng sợi.

– Bóc vỏ hành khô, đập dập rồi băm nhuyễn.

– Nhặt sạch hành tươi, bỏ rễ, rửa thật sạch và thái khúc ngắn.

– Đánh tán trứng trong bát và để riêng, tiện khi sử dụng.

– Phi thơm hành khô rồi cho su su vào xào với chút hạt nêm + Bột gọt (mì chính) + nước mắm cùng một chút nước.

– Su su gần chín thì trút trứng vào, khuấy đều và cho hành hoa.

– Múc món ăn ra đĩa và rắc rau mùi cùng chút hạt tiêu lên trên cho thơm là xong.

Cách làm su su xào trứng rất giản đơn, nhưng lại là kết hợp hoàn hảo giữa su su giòn ngon, trứng béo ngậy cùng hương thơm đặc trưng, với chút tiêu và rau mùi rắc thêm sẽ khiến hương thơm món ăn càng thêm hấp dẫn.