Su su là loại quả khá phổ biến. Từ su su dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp và những người nội trợ trong gia đình đã tạo nên ngày càng nhiều những món ăn ngon, đa dạng về màu sắc, phong phú về cách chế biến và đặc biệt là giá trị dinh dưỡng mà món ăn đem lại rất cao. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn món Su su xào thịt heo. ” Trăm nghe không bằng mắt thấy” mình cùng vào bếp để xem món su su xào thịt heo này được thực hiện như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món su su xào thịt heo gồm;
- Thịt nạc vai : 200 gam
- Su su : 2 quả
- Cà rốt : 1 củ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị : dầu chiên,hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu.
Các bước thực hiện món su su xào thịt heo gồm:
- Thịt nạc vai : rửa thật sạch,băm thật nhỏ hoặc xắt mỏng đem ướp với chút muối, tiêu.
Su su : gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch mủ, thái miếng mỏng.
Cà rốt : gọt bỏ vỏ, tỉa hoa.
Hành lá, rau mùi : rửa thật sạch, xắt nhỏ( Phần đầu hành lá dùng để phi thơm)
- Làm nóng dầu, cho phần đầu hành vào phi thơm lên rồi cho phần thịt vào đảo đều, nếu sử dụng thịt băm nên dầm tơi thịt để tránh vón thành mảng.
Đảo thịt cho săn và cho thêm chút mắm cho thơm. - Khi thịt săn lại cho su su,cà rốt vào và đảo nhanh tay, nên để dưới lửa to để rau nhanh mềm và trông mướt. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Khi phần thịt và rau củ chín mềm cho hành vào, đảo đều và bắc ra. Cuối cùng rắc thêm rau mùi và hạt tiêu
Món này su su xào thịt heo này ăn kèm với cơm nóng quá ngon. Thật dễ dàng phải không nào, bạn cũng có thể tham khảo một số món ăn cũng được chế biến từ su su chẳng hạn như món su su xào trứng cũng quá ngon và dễ làm đấy nhé :)
Hy vọng bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân nhé
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
