Su su là loại quả dễ ăn, dễ nấu. Với vị ngọt giòn, thanh mát của mình, bạn có thể dễ dàng kết hợp loại rau ngon này trong nhiều món ngon khác nhau và su su xào thịt gà là một trong số đó đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món su su xào thịt gà:
- 2 quả su su
- 1 miếng ức gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, dầu chiên, bột canh
Để làm món su su xào thịt gà bạn thực hiện theo một vài thao tác sau:
- Với ức gà, sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch và thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp với ⅓ (một phần ba) cafe đường, ½ (một phần hai) cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) bột canh. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.Tưởng chừng như ức gà là phần kém được yêu thích do nạc và khô, thế nhưng chính điều ấy bạn có thể trổ tài với rất nhiều món ngon từ ức gà khác nhau từ salad ngọt mát đến đến món sốt đậm vị đấy nhé.
- Su su, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt ức gà vào đảo săn dưới lửa to.
Cho cà rốt vào xào trước chừng 2 -3 phút, thêm chút nước cho món xào không bị khô rồi bạn mới cho su su vào, đảo đều và nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
Su su chín tới, bạn tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và rắc lên chút tiêu cho món ăn dậy vị thơm cay.
Vì su su khá nhanh chín nên bạn không cần xào quá lâu, như vậy sẽ giữ được độ giòn, ngọt. Món xào này được thực hiện giản đơn, tốn ít thời gian vì thế dù bạn có bận rộn hoặc có quỹ thời gian hạn chế thì một bữa ăn ngon cũng không còn là bài toán khó đâu nhé.
Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay thế thịt gà bằng thịt heo, thịt bò hoặc trứng và còn cả trong những món canh ngon rất hấp dẫn nữa.
Ngày cuối tuần cũng đã đến rồi, một chút thay đổi không khí bằng món nem hải sản sốt mayonnaise là một lựa chọn khá tuyệt đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với món su su xào thịt gà mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
