Ngày đầu tuần thường gà khoảng thời gian tương đối bận rộn của nhiều chị em khi công việc của gia đình lẫn cơ quan đều khá nhiều. Làm thế nào để bạn không cần tốn quá nhiều thời gian cho việc bếp núc mà vẫn dễ dàng hoàn thành 1 bữa ăn ngon cho gia đình. Rất dễ thôi, ở ngay bài viết nhỏ này, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món su su xào thịt gà. Đơn giản nhưng đưa cơm vô cùng luôn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món su su xào thịt gà:
- 2 củ su su, 1 củ cà rốt
- 1 chiếc lườn gà
- ½ (một phần hai) củ tỏi khô, 1 củ hành tím
- 1 ít rau mùi
- Gia vị: dầu chiên, tiêu, nước mắm, hạt nêm, Bột gọt (mì chính), bột canh
Các bước thực hiện món su su xào thịt gà dành cho bạn đây:
- Su su bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm đôi hoặc làm tư và loại bỏ hạt. Thái su su thành những miếng mỏng nhỏ vừa ăn.
Tương tự như vậy, với cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ, tỉa hoa văn và thái miếng nhỏ.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Rau mùi bạn đem nhặt và cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ.
- Thịt gà bạn đem rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe nước mắm + ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm + ½ (một phần hai) lượng hành tỏi băm. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến, bạn thêm thịt gà vào xào. Khi thịt gà săn và chuyển sang màu trắng, bạn cho cà rốt vào đảo.
- Khi cà rốt bắt đầu chuyển sang chín tái, bạn thêm su su vào xào cùng. Vì su su khá nhanh chín vậy nên bạn không xào quá lâu, tránh phần rau củ mất đi vị ngọt.
Để tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn, bạn nêm vào 1 – 1,5 thìa cafe nước mắm và đảo đều. Bạn cũng có thể thay bằng xì dầu tùy theo sở thích nhé. Muốn món xào không bị cháy và hòa tan các gia vị, bạn thêm vào 3-4 thìa cafe nước. - Khi các nguyên liệu chín tới, bạn nếm nêm lại gia vị cho món xào vừa với khẩu vị gia đình. Thêm rau mùi vào đảo 1-2 lượt và tắt lửa, cho món xào ngon của chúng ta ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Bạn thấy cách làm món su su xào thịt gà của chúng ta có giản đơn không? Vừa dễ dàng mà gam sắc vô cùng cuốn hút đấy nhé. Từng miếng thịt gà thơm mềm, vừa vị, cộng với giòn ngọt cà rốt, su su, dậy vị đâu đó còn cả thơm của tiêu tỏi, rau mùi. Chỉ với 1 chút thời gian gian, bạn đã có 1 món ngon cực hay cho câu hỏi ăn gì hôm nay rồi đấy.
Món xào đã có, để bữa ăn thêm ngon và trọn vị, những gì bạn cần chỉ cần là 1 tô canh ngon nữa thôi. Với món ăn hấp dẫn này thì canh ngao chua nấu khế thanh dịu là lựa chọn khá hoàn hảo đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với su su xào thịt gà mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
