Hãy thay đổi khẩu vị nhân su kem thông thường bằng hương vị quen thuộc của đất nước Nhật Bản các bạn nhé.
Su kem nhân trà xanh - hương vị Nhật Bản

Nguyên liệu gồm có:

Nhân bánh:

  •   Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
  •   Bột ngô: 15 gr
  •   Bột mì: 15 gr
  •   Sữa: 500 ml
  •   Đường: 100 gr
  •   Vani extra: vài giọt
  •   Bột trà xanh (matcha): 2 muỗng cà phê đầy

Vỏ bánh

  •   Trứng: 3-4 quả
  •   Bột mì: 150 gr
  •   Muối: 3 gr
  •   Bơ: 100 gr
  •   Nước: 250 ml
Vỏ bánh 1

Bánh su kem trà xanh có màu xanh mướt đẹp mắt, vị thơm mát thanh nhẹ, ngậy mà không ngán.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Tách bỏ lòng trắng trứng, lấy phần lòng đỏ trộn cùng đường, bột mì, bột ngô. Từ từ rót sữa vào hỗn hợp trên, quấy đều.

Bước thứ hai(2):

Hòa thêm 2 muỗng cà phê bột trà xanh rồi lọc hỗn hợp trên qua một cái rây để loại bỏ những phần bột còn lợn cơn chưa tan hết. Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều tay đến khi hỗn hợp chín, có độ sánh thì các bạn bắc xuống, nhỏ vài giọt vani ta tạo mùi thơm rồi để nguội.

Bước thứ ba(3):

Đun sôi hỗn hợp gồm nước, bơ, muối. Cho bột mì vào quấy nhanh tay trong 1-2 phút là bột nhanh chóng đặc lại, các bạn tắt lửa đợi hỗn hợp bột nguội bớt.

Bước thứ tư(4):

Lần lượt đập từng quả trứng vào hỗn hợp, quấy liên tục theo 1 chiều. Mới đầu bột và trứng sẽ lổn nhổn nhưng các bạn đừng lo lắng nhé, hãy tiếp tục quấy, bột và trứng sẽ nhanh chóng quyện đều với nhau. Nếu mua trứng gà bé thì các bạn dùng 4 quả trứng, nếu trứng gà nhỏ thì dùng từ 3 đến 3 quả rưỡi.

Bước thứ năm(5):

Cho phần nhân và vỏ bánh đã nguội vào những bao nilon riêng (nên sử dụng nilon loại hay dùng để bắt bông kem).

Bước thứ sáu(6):

Bơm phần bột vỏ bánh vào khay đã lót sẵn giấy nướng, tạo hình chóp hay dài tùy sở thích.

Bước thứ bảy(7):

Bật lò trước 10 phút, cho bánh vào nướng ở 150-180 độ C (tùy nhiệt từng lò) trong khoảng 20-25 phút, lưu ý trong 10 phút đầu các bạn không nên mở nắp lò để tránh tình trạng bánh bị xẹp.

Bước thứ tám(8):

Đợi vỏ bánh nguội các bạn tiến hành bơm nhân su kem vào giữa bánh.

Bánh su kem trà xanh có màu xanh mướt đẹp mắt, vị thơm mát thanh nhẹ, ngậy mà không ngán. Hãy thay đổi khẩu vị nhân su kem thông thường bằng hương vị quen thuộc của đất nước Nhật Bản các bạn nhé. Mình tin chắc chẳng ai có thể từ chối trước sức hấp dẫn của loại nhân bánh này, ăn một rồi lại muốn ăn hai.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam thach dau xanh banh da be be thom ngon thit heo KHO mam co cung tao quan gỏi sứa chuối xanh kho chay nẠu canh cẠi thẠo Cach muoi ca phao hu tieu de ngon gừng tươi công thức thịt ba chỉ om ngũ vị MÃÆm Từ Thịt bò Món Chính ngă mang tay thom ngon lẩu mắm miền Tây bò sốt sấu trà chanh CA KHO TO cá sốt cá chiên sả cay Túi xa lach bo thom ngon banh tam ngot kim chi chem chep chè hoa cau ngon Rau Muồng 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái bà nh trá ng ngon thịt ba chỉ nấu nấm cong thuc nau che nem chua nuong ngon CANH tim heo ham cách làm banh nhung ếch cháy làm nem rán nui thập cẩm nướng mỳ ý xốt cay Bo cau dac san phan thiet Cach goi banh Chung cach lam thit ngam nươc măm gà muối ớt jeans denim sườn heo xào chua ngọt thích hợp hu soup chả cua thịt moi cháo kê bơ rang lạc be be hap gung sa canh ca dieu hong troi Khám cá chiên cốm cÃƒÆ ri ga gỏi su hào cach lam banh xeo gion ngon CHÈ đỗ banh chocolate cupcake ngon bún sườn 8 hôn dứa kho sườn thực đơn cỗ tết đà cúc giao mochi kem la chuoi quà noel xoi hoa dau sữa chua dâu canh hến hến canh canh chua hải sản tips bánh cay ca cà cach pha che cocktail salty dog Sắc banh lo tai heo ngon sô đa chanh cua chien gion sau rieng dạ dày hầm hot dog mini hanh nhân chả giò tôm mon cuoi tuan mon gio an toàn Che hat sen mam ca ngon cơm rang phô mai bún thịt bò cay cach lam goi sua luoi heo khia xi dau cách làm nấm chiên Quyến rũ banh pho mai xoai cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ cach lam xuch xich tron bap cach xao kho qua voi thit bánh sắn hấp cach lam bun ngon su su xào cach muoi ca bua toi mong heo chien nuoc mam Ấn gạo mon ham ngon banh duc lac ngán biển nướng cach làm cơm nắm mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly gỏi cuốn trái cây Màu