Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món su hào xào mực khô:

• 1 củ cà rốt, 1 củ su hào
• 1 con mực khô
• 100 gam giò
• 1-2 củ hành tím
• 1 ít hành lá, rau mùi
• Gia vị: Bột nêm, dầu chiên, Bột gọt (mì chính)

Các bước thực hiện món su hào xào mực khô:

1. Đầu tiên là với su hào và cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào sợi.
   
   Cho 2 nguyên liệu này vào tô, thêm ½ (một phần hai) cafe muối và trộn thật đều lên.
   – Hành lá, rau mùi cắt gốc, nhặt và rửa  sạch, xắt nhỏ.
   – Giò thái sợi. Mực ngâm nước cho mềm rồi cũng đem thái sợi như giò.
   – Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho mực và giò vào xào, nêm ½ (một phần hai) cafe bột nêm, đảo đều cho nguyên liệu thấm vị thì trút ra đĩa.
   
   
3. Vẫn chảo đó, cho cà rốt su hào vào xào, để rau củ giòn và ngon bạn nên xào dưới lửa lớn. Khi rau củ mềm, nhanh tay bạn cho giò và mực vào cùng. Đảo đều và nếm nêm cho món ăn vừa vị.
   
   
4. Cuối cùng là thêm hành lá, rau mùi , đảo 2-3 lượt rồi tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
   
   

Bạn thấy các thực hiện món ăn này của chúng ta có giản đơn không? Vừa dễ dàng lại khá đẹp mắt nữa chứ, vị ngọt của mực cộng với rau củ giòn giòn, ăn chẳng những thanh mà còn khoái vị nữa.

Chỉ cần 25 phút thôi, thế nhưng bữa ăn gia đình bạn hôm nay trong thật ngon và lạ mắt đấy nhé. Món ăn này không chỉ đưa cơm mà làm món nhậu cũng rất tuyệt đó bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công món su hào xào mực khô này.

Mẹ Socola