Cách làm su hào xào mực khô dành riêng cho thực đơn món nhậu của ông xã là một ý tưởng rất sáng tạo phải không? Thông thường với mực khô
Cách làm su hào xào mực khô biến tấu cho thực đơn món nhậu của ông xã

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 50g
+ Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
+ Su hào: 1 củ
+ Hành khô, hành lá, cần tây
+ Gia vị: nước mắm, dầu chiên, hạt nêm

Cách làm su hào xào mực khô biến tấu cho thực đơn món nhậu của ông xã

Cách làm su hào xào mực khô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô, rau củ

  • Mực khô rửa qua rồi cho vào ngâm trong bát nước thật mềm rồi dùng tay xe sợi nhỏ vừa ăn.
  • Su hào, cà rốt bạn gọt sạch hết lớp vỏ bên ngoài, rồi thái sợi mỏng dài.
  • Cần tây nhặt bỏ hết phần gốc rễ, thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Hành lá nhặt bỏ gốc, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín mực khô với gia vị

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, rồi cho hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm lên, sau đó bạn tiếp tục cho mực vào xào cùng, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, khi bạn thấy mực chín thì dùng thì xúc cho ra đĩa và để riêng.

Bước thứ ba(3): Xào chín các loại rau củ

  • Tiếp đó bạn cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo làm nóng lên, cho các loại rau củ gồm: su hào, cà rốt vào xào cùng, tiếp đó ban cho một chút nước ngâm mực vào xào cho rau củ thấm hơi mực và chín mềm.
  • Sau đó bạn cho một chút gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào cho vừa miệng.

Bước thứ tư(4): Xào su hào, cà rốt với mực khô

  • Cuối cùng bạn trút tất cả mực vừa xào vào chảo, đảo đều cùng với rau củ rồi nếm nêm lại gia vị một lần nữa sao cho vừa miệng rồi cho thêm một chút hành lá xắt nhỏ vào chảo rồi tắt lửa và trút ra đĩa là bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này rồi nhé.

Bạn thấy đấy ẩm thực Việt Nam quả thật rất phong phú và đa dạng phải không? Chỉ với chút biến tấu nhẹ nhàng bạn sẽ có ngay món su hào xào mực khô dai dai mềm mềm ngọt ngọt hòa quyện cực lôi cuốn nhé. Trên đây chỉ là một gợi ý rất nhỏ về món ăn chế biến từ mực khô, và bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đường chéo siro đào chua ngọt Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách ngô nướng tajine thit bo ngon Phòng Mon ngon mien bac canh cá lóc nấu bầu Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu đu đủ trộn rau sinh to ca rot tao quả dừa Ngộ made by me huong dan lam banh day âmthưc bông lan xoong nồi cháy bánh trứng cuộn đào món ăn trứng kỳ lân trứng vịt cách làm bơ lạc chao nam ngon Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài mực om xì dầu Ä ua xì dầu bánh kem Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn Cách làm sinh tố gà tiềm SÃƒÆ banh chiffon cam lam chao ruoi do xanh tôm sấy Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với đậu trắng thoi dứa rau mồng tơi xay mon ga dậy làm mắm tép Các món quen với tạo hình mới thật dưỡng Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Cá bông lau gừng nấu chè hạt sen salad bắp cải trộn mù tạt Che đau cach nau xoi ngon thạch từ kẹo dẻo bánh mousse sữa sua milo phi lê cá hồi sốt cà khoai lang tím bun mam ngon bua toi ngon lanh bún cuon cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách bo nuong tai chanh ngon gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc