Cách làm su hào xào mực khô dành riêng cho thực đơn món nhậu của ông xã là một ý tưởng rất sáng tạo phải không? Thông thường với mực khô
Cách làm su hào xào mực khô biến tấu cho thực đơn món nhậu của ông xã

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 50g
+ Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
+ Su hào: 1 củ
+ Hành khô, hành lá, cần tây
+ Gia vị: nước mắm, dầu chiên, hạt nêm

Cách làm su hào xào mực khô biến tấu cho thực đơn món nhậu của ông xã

Cách làm su hào xào mực khô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô, rau củ

  • Mực khô rửa qua rồi cho vào ngâm trong bát nước thật mềm rồi dùng tay xe sợi nhỏ vừa ăn.
  • Su hào, cà rốt bạn gọt sạch hết lớp vỏ bên ngoài, rồi thái sợi mỏng dài.
  • Cần tây nhặt bỏ hết phần gốc rễ, thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Hành lá nhặt bỏ gốc, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín mực khô với gia vị

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, rồi cho hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm lên, sau đó bạn tiếp tục cho mực vào xào cùng, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, khi bạn thấy mực chín thì dùng thì xúc cho ra đĩa và để riêng.

Bước thứ ba(3): Xào chín các loại rau củ

  • Tiếp đó bạn cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo làm nóng lên, cho các loại rau củ gồm: su hào, cà rốt vào xào cùng, tiếp đó ban cho một chút nước ngâm mực vào xào cho rau củ thấm hơi mực và chín mềm.
  • Sau đó bạn cho một chút gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào cho vừa miệng.

Bước thứ tư(4): Xào su hào, cà rốt với mực khô

  • Cuối cùng bạn trút tất cả mực vừa xào vào chảo, đảo đều cùng với rau củ rồi nếm nêm lại gia vị một lần nữa sao cho vừa miệng rồi cho thêm một chút hành lá xắt nhỏ vào chảo rồi tắt lửa và trút ra đĩa là bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này rồi nhé.

Bạn thấy đấy ẩm thực Việt Nam quả thật rất phong phú và đa dạng phải không? Chỉ với chút biến tấu nhẹ nhàng bạn sẽ có ngay món su hào xào mực khô dai dai mềm mềm ngọt ngọt hòa quyện cực lôi cuốn nhé. Trên đây chỉ là một gợi ý rất nhỏ về món ăn chế biến từ mực khô, và bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng tôm mực chiên xù Bông cải thịt bò khô mực tôm chiên giòn ngắm búp Món ngon dễ làm cacao thit kho nuoc tuong ngon Ca loc miền nam Khai Vị dong suong long ga xao cay mon ngon moi ngay Bông súng VIT salad tôm tươi trộn thịt đậu hũ kho thịt heo kem trà xanh rượu kem trà xanh đốt ba chỉ kho củ cải mặn che ca long tong Rong khoai cắt miếng tẩm bột chiên hướng dẫn làm hoa giấy cà nh gà kho coca ba chỉ kho nước cốt dừa pho cuon sot thit cach lam goi du du bo kho tom kho to Thiết bị ngà nuoc cham rau muong luoc ba chỉ kho rau củ canh su hào nấu cá cánh cá rô đồng chanh chua cá rô Bánh nếp canh cá nục canh thơm nấu cá canh khoai sọ 四方粽子 canh cá ngạnh cách làm hoa hồng vải báo cà ri gà bánh cưới xấu chao yên mach list com Ham goi hoa thien ly món ăn Giáng sinh bánh trưng chiên cơm trứng xao hu tieu cơm cuộn hấp cá rô phi với gừng pha nước chanh xoài gÃƒÆ lÃƒÆ giang mon canh cach lam salad dau bap bánh tráng dua bo ngon món tráng miệng đậu hủ cÃƒÆ ri cÃƒÆ ga hap muoi hot bò nướng lá lốt phối màu Bông điên điển canh thì là bì chay phà gà ta món Giò lụa chao oc voi voi ngon bido nau dau phong Nau che xôi bọc củ sen hấp cà kho ngon canh rau cần nước nau xoi ga canh cá cháo món tôm canh cá hồi thì là nướng cánh gà canh cá nấu thì là canh cá kình nấu dứa Trang Trí Món Ăn cua bà Keo keo gỏi lưỡi heo chua tôm tẩm vừng chiên che hat sen long nhan thom thiệp 3d hoisin sốt nuoc mat suong sau cách làm thạch rau câu nhiều tầng Cây thông ca um hanh ngon ăn chuối lam chao Củ cải cách làm trứng chiên tôm canh cá điêu hông dụng công thức canh cá diêu hồng nấu ngót tươi mát nau com ga cách làm canh cá diếc Thạch dừa làm bánh nếp cách nấu bún thịt xông khói Mực xào