Cách làm món su hào xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế su hào, thịt bò, cà rốt

• Su hào, cà rốt gọt bỏ rồi rửa thật sạch, sau đó thái sợi nhỏ. Riêng với cà rốt bạn có thể bớt lại 1 ít để tỉa hoa trang trí.
• rửa thật sạch thịt bò rồi dùng dao sắc để thái miếng mỏng. Tiếp đó ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị. Để thịt bò mềm hơn, bạn nêm ướp thịt bò cùng một chút dầu chiên nữa nhé.
• Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá và cần tây nhặt sạch sau đó thái khúc.

Bước thứ hai(2): Xào thịt bò với su hào

• Bắc chảo lên bếp, làm nóng với một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo đổ thịt bò vào đảo đều. Để thịt bò mềm bạn nên bật lửa to khi xào thịt bò. Sau khi thịt bò đã chín, bạn xúc thịt ra đĩa để riêng.
• Vẫn chiếc chảo đó, bạn bắc lên bếp tiếp tục cho su hào, cà rốt vào đảo đều. Xào đến khi su hào, cà rốt đã gần chín thì bạn đổ thịt bò vào xào chung.
• nếm nêm lại gia vị mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành lá, cần tây lên rồi tắt lửa. Xúc su hào xào thịt bò ra đĩa và trang trí thêm với vài bông hoa cà rốt cho đẹp mắt.

Su hào xào thịt bò là một mặn ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Vị giòn của su hào cà rốt kết hợp với thịt bò đậm đà, quyện với mùi thơm hấp dẫn của hành và cần tây sẽ khiến bạn cảm thấy muốn ăn mãi thôi. Ngoài thịt bò, su hào có thể kết hợp xào cùng với tôm cũng quá ngon đấy. Mong các bạn thành công với công thức xào su hào với thịt bò của chúng tôi nhé.