Mỗi loại xoong, chảo với chất liệu khác nhau có những cách bảo quản khác nhau; bạn đã biết cách bảo quản tốt nhất cho loại mình sử dụng chưa? Sử dụng và bảo quản xoong, chảo đúng cách
Sử dụng và bảo quản xoong

1. Xoong, chảo chống dính  

Cách tốt nhất để vệ sinh xoong, chảo chống dính là dùng miếng bọt biển nhúng nước xà phòng ấm để làm sạch chúng khi xoong, chảo đã nguội hẳn. Để làm sạch những lớp thức ăn thừa bám dưới đáy xoong, chảo; bạn có thể đổ đầy nước ấm vào rồi cho thêm một ít nước rửa chén để ngâm trong vài phút và dùng miếng bọt biển chà mạnh tay để thức ăn bong ra. Một số nhà sản xuất khuyến cáo nên vệ sinh dụng cụ nấu nướng chống dính bằng tay thay vì sử dụng máy rửa chén.

2. Xoong, chảo inox  

Inox là loại chất liệu dễ sử dụng và bảo quản. Cũng giống như chất liệu chống dính, để làm sạch lớp thức ăn bám trên xoong, chảo inox, hãy ngâm chúng vào nước xà phòng ấm trong vài phút khi xoong, chảo đã nguội. Tuy nhiên, khi chùi rửa bằng tay, bạn Lưu ý không dùng những miếng cọ nồi có khả năng mài mòn như loại bùi nhùi bằng kim loại. Điều này có thể làm cho bề mặt xoong, chảo inox bị xước cả bên trong lẫn bên ngoài.

3. Xoong, chảo gang  

Những loại xoong, chảo thế hệ mới cần được làm trơn láng để tăng khả năng chống dính trước khi sử dụng. Biện pháp làm trơn xoong, chảo cơ bản nhất là dùng mỡ heo tráng lên bề mặt và đặt chúng trên bếp nhỏ lửa khoảng 15 phút. Sau khi nhấc chúng ra khỏi bếp, bạn chờ nguội hẳn rồi mới chùi rửa lại để làm sạch lớp mỡ dính trên xoong, chảo.

4.  Sử dụng đúng các đồ dùng nấu nướng  

Bạn nên dùng những dụng cụ nấu ăn bằng gỗ để bảo vệ bề mặt bên trong của xoong, chảo. Phải cẩn thận khi dùng xạn trong những chiếc xoong, chảo chống dính vì thức ăn thường có xu hướng dính vào phần đầu của xạn. Lúc đó, theo quán tính, bạn buộc phải đảo thức ăn mạnh tay. Sự cọ xát ở phần đầu xạn với bề mặt chống dính của xoong, chảo càng cao thì lớp chống dính càng mau mòn. Những dụng cụ nấu ăn làm từ nhựa chịu nhiệt cũng là một lựa chọn tốt cho hầu hết các loại xoong, chảo.

5. Lưu ý nhiệt độ  

Khi làm nóng chảo, bạn phải cho dầu, bơ hoặc nước vào chảo trước. Làm nóng một chiếc chảo trống có thể làm cháy bề mặt bên trong chảo. Khi sử dụng xoong, chảo, cần chờ đến khi chúng nguội hẳn mới cho nước vào. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm tổn hại đến chất lượng của bề mặt trong xoong, chảo.

6. Bảo quản     Phương pháp bảo quản xoong, chảo lý tưởng nhất chính là treo trên giá. Điều này giúp chúng không bị va chạm vào nhau. Đối với những chiếc xoong, chảo có kích cỡ lớn, bạn có thể cho chúng vào tủ bếp phía dưới. Ngoài ra, để tránh làm hỏng bề mặt trong xoong, chảo, bạn không nên chất chồng chúng lên nhau, đặc biệt là đối với loại xoong, chảo chống dính.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bảo quản mẹo nhỏ trong bếp

cocktail cam cach lam sinh to dua hau hong cách nướng bánh cookies bí đỏ Che chuoi chè ngon chè đậu xanh bưởi bà nh khoai công thức kem bưởi đào hương bạc hà Ä Ã³n cach nau canh thit bam æ² æ mực hấp chữa món ăn cay củ sen hầm canh dưa chua sườn heo tai heo ngam chua cánh gà chiên giòn Thit côt let chiên giám đốc lagu nấm gà cach nau canh rieu nghêu rán trứng thÃi cha dau thit Trứng cá hồi thịt ba chỉ kho rau củ thịt ba chỉ suon ham coca ngon bot nang Chả Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang cua chien gion chiên xù gÃƒÆ kho cèh trái cây lẩu riêu cua bò san hap nước mơ su hao xào công thức gà xả ớt cơm kẹp hình trái tim chiên xù ª trai bo ngam chanh nước sốt cà chua nem chua HÃƒÆ Ly sô đa chanh ngũ cốc ăn sáng bánh mì xíu mại nộm ngũ sắc cach lam ca sot ca chua Nà u cà ch lam mam tep rượu bắp6A77D" href="/index.php?q=Cơm tấm">Cơm tấm cÃƒÆ nuong viền Ảo món bánh miền tây đế cach lam muffin chocolate ngon vit ap chao dau tay goi cuon tom thit Hái hoã ng banh flan nhat ngon khoai so lam banh cookies nấu súp gà gà chiên sốt chanh nhãn nhục goi mien an lien cá lóc nấu bánh canh bánh phô mai trứng cá chẽm rán nước mắm món cay cac mon thit bo banh mi chien lam banh cupcake nhung do soup gÃƒÆ cach lam cu au chien gion bo xao cay thom ngon làm sinh tố banh mi tuoi ngon cách rang hạt dẻ Dau hu non Nau bun ngon sot kem xúc xích bọc khoai tây chocolate và trà Bánh chuối hấp Bùn chua xoi ga ha noi cá trắm nấu cháo bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên hoÃng ngan ham hat sen Ẫmthực cach hap thit bang lo vi song heo quay bánh mì heo quay Võ Mạnh Lân lưỡi heo trộn dưa chuột pizza banh chung ngon hat sen hap món ngon từ thịt vịt cach lam xoi mit la dua rong biển cuốn xôi bánh canh thit bam mẹo măng cụt Cẩm Nhi mi kho xa xiu che bien com chien Ruốc gà bò xào khổ qua siro chanh tây lam rau cau trai cay MÃÆm thẠch Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho pancake việt quất trái vải cẠcà làm bánh sừng bò suon nuong sot chua ngot ẩm thực nhật bản Cách làm bánh б m bánh nướng Nhãn mác bánh cuốn thịt áp chảo Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt dau hu sot tom ngoc làm sữa ngô quay món dua muoi khổ va cơm rang kimchi cay bánh pho mát trà xanh lẩu cua nấm kem kiwi