: 1) Xoài và lê rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ. Chanh vắt lấy nước, chế nước chanh vào tô lê (chất citrus giử lê khôngngã màu sau khi bóc vỏ nếu để lâu ngoài không khí) . Nho và dâu lặt bỏ cuốn, rửa thật sạch để ráo . Cắt dâu thành miếng vuông nhỏ, để riêng sang một tô
Spring Fruit Cocktail






 


Không may các chị mua nhằm thùng xoài chua, ngoài viêc làm sinh tố như thường lệ thì YDT gợi ý các chị làm thử cocktail xoài chung với các loai trái cây khác. Mùi vị cocktail xoài thơm ngon như mùi cocktail trái đào (peaches).

Nguyên Liệu:
4 -5 trái xoài chín (tùy lớn nhỏ)
2 trái lê (hoặc trái mận VN – loại da trắng hay xanh)
Vài trái dâu tây
Nho tươi (xanh hoặc đỏ)
¼ chanh tươi
500ml nước lạnh (2 chén)
Vài cục đường phèn
(hoặc 200gr – 250gr đường cát trắng)

Cách làm:

1) Xoài và lê rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ. Chanh vắt lấy nước, chế nước chanh vào tô lê (chất citrus giử lê khôngngã màu sau khi bóc vỏ nếu để lâu ngoài không khí). Nho và dâu lặt bỏ cuốn, rửa thật sạch để ráo . Cắt dâu thành miếng vuông nhỏ, để riêng sang một tô .

2) Cho đường vào nồi nước đun sôi, nấu đường tan, giảm bớt lửa (medium heat) nấu cho đến khi nước đường “hơi” sệt lại. Chia nước đường làm 3 nồi riêng hoăc tô riêng:
a) Phần nước đường thứ nhất cho xoài vào nấu khoảng 2 phút
b) Phần đường thứ hai cho lê nấu vào khoảng 1 phút
c) Phần đường còn lại thì cho nho và dâu vào nấu khoảng1 phút.

Sang cocktail qua tô, để nguội, trộn chung trái cây lại với nhau trước khi cho vào keo và giử trong tủ lạnh (giử được 1 tuần).

Lưu ý:

Nếu ở Hải ngoại các chị có thể mua lê loại Boss Pear (vỏ nâu), loại lê nầy thơm và ngon hơn lê màu xanh. Các chị có thể tăng thêm lượng đường nếu thích vị ngọt. YDT không bỏ vani hay rượu rum vào cocktail vì như thế sẽ mất đi mùi thơm tự nhiên của trái cây.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

banh trang thịt nấu canh chua cách làm bánh phở lẩu Cá đồng kho lá gừng non đậu phụ sốt cay quả dâu tây ot chuong Lá mơ sơ mi nuoc si ro luu ngon video Trứng chien ngam sau ngon Lý ga nuong sot cay thom cac mon che lau bò và chua ca lam suon nau dau Quý duoi bo Cá chiên sốt nước mắm me cay buộc Nhiều nhung mon kho bữa trưa cách làm gà viên chiên xù mùa thit ech Bảo quản thực phẩm Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có List Lẩu rau chua Muc xao banh tom chien cọ kèo Vịt kho sả Đồng bằng Sông cửu long quả vải Cách trang trí cực kool cho bánh gậy my trung tron thit canh củ cải thịt nướng ướp ép lê đậu phụ cuộn rau củ mon kem nước ngoài chuột đồng áp chảo tần ô Nui xào bó cong thuc nau canh banh truyen thong VÃÆo mi nuocndex.php?q=bánh quy hình con hổ">bánh quy hình con hổ cách nấu bún ốc nguội bánh trôi bánh chay ng cach lam bo nuong la tortillaclass="label" style="background-color: #D7961C" href="/index.php?q=viêm dạ dày mãn tính">viêm dạ dày mãn tính CACH cách làm kem sữa tươi lam thach dua mon cÃƒÆ công thức cappuccino mon che banh cuon mut dau ngon Tráng miệng phở bò hà nội Món ăn vặt làm mứt dứa thế nào rau xao Kiệt cach lam oc hap tieu xanh lẩu cá chép om dưa mon kho ngon vịt chiên cánh gà kho nấm xào lòng gà tom uop sa te Lá dừa thực phẩm tôm xào bí banh deo dau xanh sau rieng món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 Công dụng của các loại hạt muc xao dau ha lan đùi gà nướng ghẹ rim mặn thánh gan ngong phap va tao thực đơn món ngon suon nuong mat ong salad trộn lam ga ta quay gion bong bi xao toi chan gio đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe Gợi thuc uong bánh đúc mặn trung ca chuối xanh già lam banh khoai mực sốt tỏi ớt Mon ngon tu thit món cháo bún giả cầy ng dau do tra sua tran chau ngon nhanh gọn Món ngon cho bé Bí đỏ cuộn xúc xích già bánh cay Gia canh chua kiểu nam bộ cánh gà sốt dương kho ca nui ống xào gà