• Làm nóng chảo, cho một ít dầu olive và tỏi vào phi thơm.
• Cho măng tây vào và xào trong 5 phút ở lửa vừa cho măng tây chín rồi cho bí ngòi vào, tiếp tục xào thêm 3 phút nữa.
• Cho thêm ít muối và tiêu vào để thấm vào rau củ.
• Cho cá ngừ cùng dầu hướng dương trong hộp vào chảo, đảo nhanh tay rồi cho basil vào cùng.
• Trong khi xào rau củ thì nấu spaghetti với nước sôi có cho một nhúm muối trong 8 phút đến khi đạt đến “al dente”.
• Xả spaghetti ra rổ, giữ lại ½ (một phần hai) chén nước nấu mì.
• Cho spaghetti vào chảo rau củ, đảo đều và nấu thêm 3 phút nữa.
• nếm nêm với muối và tiêu.
• Dọn ra 2 đĩa và rưới thêm ít dầu olive nếu thích.

“Al dente”: là khi spaghetti vừa chín, vẫn còn giữ được độ giòn nhưng không bị cứng để khi đưa vào chảo lần 2, spaghetti không bị mềm quá, không bị bở.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti xào rau củ này nhé .

Spaghetti xào rau củ