Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.
Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram thịt bò xay
  • 150 gram thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100 gram parmesan cheese
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300 gram spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Hướng dẫn cách làm:

Phần thịt viên

  •  150 gram thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm thật nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm thật nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  ½ (một phần hai) củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  ½ (một phần hai) cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn thật đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa liêu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300 gram ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt lửa. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm thật nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam spaghetti spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon spaghetti xao voi thit vien

phở xào kiểu thái món che thach xanh ngon giấy lam pudding Cam com nam cach nau goi cuon tom thit mứt khế với gừng quốc tế phụ nữ 3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình cam nam tao hinh gau truc ẩm thực hà nội thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ đế vỏ gối Cu cai muoi vịt nướng riềng mẻ cach lam ga nhoi thap cam vỏ hộp cahc lam chim bo cau ham hat sen huong dan nau canh bi dao bot mién cong thuc mon an mứt đậu mon sot Trộn Sa lát công thức chè khoai mì Trung Quốc ga hap mứt dừa bò viên hướng dẫn nấu ăn Lạng Sơn bánh kem Xôi lá dứa cach lam cha quê Lương ê lang banh da cha la lot thom ngon banh bi nau voi dau phong thịt đông dau hu sot chua ngot ngon húng quế thuc don mon ngon cocktail lựu chao oc heo cho be an dam làm chè kiwi cá mà tuổi thọ cá nấu bún Muối dưa cải Ru cach nau bo kho lam khoai tay nuong tieu RÃƒÆ pho mai thi nấu ăn Sâm bổ lựơng công thức nem cuốn thịt vịt chất dinh dưỡng cách làm cu cai muoi Giò lụa Cach Lam Banh Phu The Muối vừng Dau nanh mẹo vặt Thói trẠn pasta sốt cach lam banh tao trứng ốp thịt Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt Ca chua bi lẩu vịt ngon cach lam mon xao ngon cách làm lạc rang bọc ngũ vị trứng chiên cuộn cá hồi banh cupcake tra xanh chao suon ngon atiso am thuc hoa hanh tay chien tuong dau nanh 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn cà linh kho cay canh củ cải kho chay tự làm kem sua chua nha đam ca kho thit banh giay nhan dau do Tra bi dao hải sản xào ớt món ăn Việt bong cai chien nâu cua rau đay phở phở gà Liên Ròm xoai xanh ngô xào bún tôm thịt nướng mien nam cá tinh binh tinh trùng nam giới xôi ngọt mùa nóng cà cá cách làm hoa quả dầm nộm dưa leo thịt gà su hào nước ép bí đỏ an chay xào giòn cật lợn nấu cơm bằng nồi cơm điện bò cuốn phô mai bánh chiên nhân thịt heo bánh hạnh nhân xốp món giải khát bò om nước ngọt om cà tím với mẻ