Soup thịt heo nướng rau cải có hương vị rất lạ. Nước soup là sự hòa quyện của các nguyên liệu, gia vị như me, ớt, cà chua, hành khô, sả, tỏi. Để chống ngấy, soup còn thêm rau cải. Nên chọn loại rau cải bẹ to, hay dùng để muối dưa thì ăn sẽ ngon hơn. Mua sẵn thịt heo nướng ngoài hàng, thả vào nồi soup cùng các gia vị, chỉ ninh khoảng 30 phút là có ngay nồi soup nóng hổi, ăn để giữ ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh. Với món này, bạn có thể ăn không, hoặc ăn kèm cơm cũng quá ngon đấy nhé. Nếu đã quá chán những bữa sáng với thực đơn ngày nào cũng như ngày nào, thì bạn thử làm món soup này cho gia đình xem sao.
Mời bạn làm soup thịt heo nướng rau cải theo công thức chi tiết sau.
Nguyên liệu làm soup thịt heo nướng rau cải
+ 2 lít nước
+ 2 lát hoặc 20 gram me khô
+ 30 gram ớt đỏ
+ 60 gram hành khô
+ 20 gram tỏi
+ 1 quả cà chua
+ Vài nhánh sả
+ 500 gram thịt heo nướng
+ 600 gram rau cải (loại dùng để muối dưa)
+ 1 muỗng muối
+ 1 muỗng đường (tùy ý)
Cách làm soup thịt heo nướng rau cải
- chuẩn bị sẵn nguyên liệu.
- Đổ nước vào nồi nấu sôi.
- Thêm me, ớt, hành khô, tỏi và cà chua, sả vào nồi nước đun cùng. Vặn lửa vừa phải.
- Đổ thịt heo nướng vào nồi. Đun trong 5 phút.
- Đổ rau cải vào. Nêm muối và đường.
- Đậy nắp vung lại, vặn lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút thì tắt lửa. Có thể ăn không hoặc ăn kèm với cơm nóng.
Mong các bạn ngon miệng với món soup thịt heo nướng rau cải lạ miệng này nhé!
Việt Hà – Nguồn: IK
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com) 