Kimchi là món ăn đặc trưng ẩm thực của Hàn Quốc được nhiều người biết đến, và được chế biến hoặc ăn kèm với các món khác quá ngon. Thì soup kimchi cùng chem chép cũng rất bắt cơm, nhất là những ngày se lạnh, với vị chua nhẹ và thanh ngọt.
Soup Kimchi Chem Chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Chem chép 500 Gr
  • Kim chi 70 Gr
  • Nấm 70 Gr
  • Tỏi 3 Tép
  • Cà chua 1 Quả
  • soup dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước một ít (3 cups)
  • Nước mắm hoặc bột nêm một ít
  • Hành lá 1 Tép

Cách Thực hiện:

1

Chem chép mua đông lạnh, rã đông, rửa thật sạch và để ráo. Nếu là đông lạnh thì chem chép đã luộc sơ và đã hở miệng. Bạn có thể thay thế chem chép bằng nghêu, nếu nghêu sống thì ngâm qua nước vo gạo lâu hơn để nghêu hở miệng và sạch cát. rửa thật sạch nhiều lần, và hấp sơ nghêu, dùng phần nước hấp thay cho lượng nước yêu cầu. Thì soup càng ngon hơn. Có thể thay bằng các hải sản khác như tôm, cá, mực. đậu hũ... thì ko cần hấp qua. Nấm cắt chân nấm, rửa thật sạch. Mình chọn nấm White mushroom nên cắt mỏng, các bạn có thể dùng nấm rơm, nấm mối, kim châm hoặc đùi gà..., tùy hình dạnh mà cắt thích hợp. Tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch và sắt mỏng. Cà chua cắt cuống,rửa thật sạch, cắt múi cau nhỏ. 

2

Bắc nồi lên bếp, lửa vừa, cho dầu chiên vào, phi thơm tỏi bằm. Cho tiếp cà chua vào, xào chín để có màu vàng đỏ nhạt. Cho chem chép vào nồi, đảo đều, sau đó cho phần nước vào. Khi nước sôi cũng là chem chép đã chín, cho kimchi và nấm vào chung. nếm nêm bằng nước mắm, hoặc bột nêm vừa miệng, để thêm 5 phút thì tắt lửa. Nấm vừa chín đến sẽ ko bị mất màu và ăn ngon hơn. Kimchị vẫn giữ được vị chua nhẹ và thơm. Múc soup ra chén, rắc hành lá lên.  Soup kimchi chem chép ăn kèm cơm nóng . Từ soup kimchi này, các bạn có thể tự làm ra món: Lẩu kimchi với các lọai hản sản, rau quả mà ko quá khó khăn.  Soup Kimchi Chem Chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

đề hàng bún chả lâu đời ở Hà Nội chia Spagetti bánh trôi nhật canh tép mồng tơi tôm sốt phô mai Món trứng cá Gà món ngon dễ làm Cách làm muối rang bau hap ca ngon salad đậu yên Hướng dẫn mẹo nhỏ với lươn gato cuộn Làm xúc xích bi do boc bacon nấu xôi vò áo sơ mi rộng muoi dua chua nem thính chay Nộm Các món chè ngon Trà xanh nào có tác dụng giảm cân Nộm gà dau phu hap canh khoai môn tím nấu với tôm Canh khoai hoc bánh mì hương quế lam pancake sua chua chiên giòn mùa đông cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm trà trái vải Goi đu du nem cuộn chay ngòi trứng kho thịt cach nâu mon an ngon caramel bành Chè thái cách làm món ăn Banh lÃƒÆ công thức bò xào yaourt giá đỗ ngâm hóa chất kích thích cá bống kho món tôm nam moi nuong lá hương thảo chất phụ gia Lá mắc mật trứng Trung Quốc nộp trứng ốp thịt băm cach lam thit chien gion pate gan gÃƒÆ xào rau muống Banh rán doremon bánh nếp xoài lá dưa trung duc hai san cà thu kem rau cau ngon Ớt hiểm kho nước dừa ếch xào nấm gỏi cuốn Xuýt luon nhat xao nam sốt chua ngot món ăn kiểu hàn canh rong biển thịt Thịt cho Các Món Khác cach che bien tom xao bo tự làm bột nêm từ thịt heo dưa hấu Mon bo kho cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng muối chè đậu xanh khoai lang mực ống chiên giòn bánh bông lan củ cà rốt kem chuối dừa đậu phộng Mon Thai banh troi tau cách làm nước siro nau cha gio công thức bánh mì trứng chiên xúc xích do den Món hấp Ngon songpyeon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Món Chiên VIT NAU CHAO D Lam cari ga kieu an ngon bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ nước sốt salad sushi cà lau dau ca hoi ngon Hướng dẫn những cách đơn giản khử cá nục cá thơm cá nục kho thơm món cháo nấm bào ngư bánh kem dâu tầm tuyet cơm gà sa tế nấu bò kho nướng gà với mật ong cach lam banh goi ngon gion Nhớ con chíp chíp kem hương cam quà vặt Hà Nội com trung thom ngon canh bá Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn Ấm bụng ngày đông với món ăn Thái banh macaron bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo huong dan nau trứng rán bí ngòi Trứng rán bí ngồi goi chua nau banh da thit