Vị ngọt thanh của rau củ hòa quyện với vị thơm ngon của đuôi bò hầm sẽ khiến không khí trở nên thật ấm cúng, giúp bạn quên đi cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông.

Nguyên liệu gồm có:

• Đuôi bò 500 Gr

• Cà rốt 4 Củ

• Hành tây lớn 1 Củ

• Khoai tây một ít (6 đến 8 củ)

• Phô mai một ít

• Bột nêm bò một ít

Cách Thực hiện:

1

 Đuôi bò cắt khúc, rửa thật sạch với nước muối rồi để ráo.

2

Các loại rau củ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

3

Bắc nồi nước thật sôi với nhúm muối, sau đó cho đuôi bò vào, đợi sôi bùng lên thì vớt bọt rồi đun lửa nhỏ cho chín mềm.

4

Cho lần lượt các loại rau củ vào theo thứ tự: cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tây. Đợi tất cả chín mềm thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.

5

Múc rau củ ra tô lớn, thêm chút phô mai.

6

Dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn.

7

Đến khi bạn có được món soup sánh đặc, mịn mượt như ý muốn là được.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)