Thịt viên bọc trứng chim cút sốt cà chua là món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị và dành tặng cho cả gia đình thân yêu của mình trong những bữa ăn đầm ấm cho gia đình mình.

	Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Nguyên liệu cần để chế biến thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua:

- 300 gram thịt nạc băm

- 7-10 quả trứng cút

- ½ (một phần hai) củ hành tây màu tím hoặc màu trắng

- ¼ (một phần tư) củ đậu (hay còn gọi là củ sắm)

- 2-3 quả cà chua

- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1):

- Thịt nạc băm đổ ra bát, trộn vào một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, dùng thìa quết nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

- Củ đậu rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

- Trộn lẫn hành tây, củ đậu vào âu thịt, dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ.

Bước thứ tư(4):

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ

Bước thứ năm(5)

- Cà chua rửa thật sạch, băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy sinh tố, xay cà chua thật mịn.

Bước thứ sáu(6):

- Thịt sau khi ướp, dùng thìa múc thành những viên tròn, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại, làm cho hết phần thịt và phần trứng cút

Bước thứ bảy(7):

- Đun nóng chõ hấp, xếp những viên thịt vào, hấp khoảng từ 5 đến 6 phút để phần thịt se mặt lại.

Bước thứ tám(8):

- Thịt sau khi hấp chín, để qua một bên.

- Tiếp theo đun nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua xay vào đun sôi, đun khoảng 5 phút.

Bước thứ chín(9):

- Cho những viên thịt đã hấp vào chảo cà chua, đậy kín nắp, nêm nước mắm, đường, xì dầu cho vừa ăn, đun sôi lửa nhỏ. Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Đun đến khi phần cà chua dẻo quánh lại thì tắt lửa, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt

ĐẬu cẩm tú cầu cach kho ca don gian cach chien dau hu voi sa kim chi nuong ¹i cá nục ca keo kho sân cach lam mưt dưa chanh leo cơm nếp nướng cách nấu phở gà ca hoi ngon cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mit kho chay cách làm vịt om cach lam kem dau tay đậu hũ non sốt tôm cá hồi banh cupcake cay thong ngon cách làm sinh tố chiên tôm tươi hạt nêm heo Mon khai vi cách làm sườn xào chua ngọt cach lam goi cung dinh uống cà phê nau banh canh gio heo chãƒæ ngon Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng các cách chế biến sườn Pho bo xao Chôm canh gムbi dao hap thit lễ phục sinh ca dà bong công thức kho quẹt gà rang me các món trộn cho bữa sáng ga roti ngon xoi bi cai bap tim sườn rim mặn rau cau cafe cách làm bánh ú bá trạng cá hấp hạt sen bánh tẩm mè chiên Đoàn Kết nhật bản che com ngon tự làm mứt khế tại nhà hen xao sa ot ba roi xao mực xào thơm cà sinh tố quất banh co truyen nước ép giảm cân cá lóc chiên giòn sot me ga ba chen thom tim nhà giáo việt nam Dau hu sot thịt chiên cuốn sả Thịt bo thịt bò hầm cay Canh bò hầm cay ốc nấu măng bun riêu cua cơm chiên hàn quốc sinh tố cà rốt cà cam các món bún cách làm súp gà nấm chẠcà kho cay cách làm sườn nướng nước cam tươi giò heo làm bánh muc nhoi thap cam ngon banh pizza trai tim giÃƒÆ treo banh chocolate ca rot ngon món ngon Cach lam com cuốn ngon lÃƒÆ mon thit chien sot chua ngot tom su rim ngon thit bo xao nam thịt bò rim khô nau ngon QuÃƒÆ c CÃƒÆ Kho nghe salad xoai quận gò vấp trộn salad bí đỏ gỏi cá chè khoai lang trân châu Bún Bò kho Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng hết cach nấu xôi khúc cá hồi xào đậu đỗ và cà chua banh xeo Gio heo hầm trứng gà cach tom hap muoi Ngon Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt cốc tai bơ nấu chè khoai giấm đậu hủ chiên mắm hành vịt kho canh nghêu rong biển bánh canh thịt băm bánh gato kho cà chua xoi vi