Thịt viên bọc trứng chim cút sốt cà chua là món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị và dành tặng cho cả gia đình thân yêu của mình trong những bữa ăn đầm ấm cho gia đình mình.

	Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Nguyên liệu cần để chế biến thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua:

- 300 gram thịt nạc băm

- 7-10 quả trứng cút

- ½ (một phần hai) củ hành tây màu tím hoặc màu trắng

- ¼ (một phần tư) củ đậu (hay còn gọi là củ sắm)

- 2-3 quả cà chua

- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1):

- Thịt nạc băm đổ ra bát, trộn vào một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, dùng thìa quết nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

- Củ đậu rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

- Trộn lẫn hành tây, củ đậu vào âu thịt, dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ.

Bước thứ tư(4):

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ

Bước thứ năm(5)

- Cà chua rửa thật sạch, băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy sinh tố, xay cà chua thật mịn.

Bước thứ sáu(6):

- Thịt sau khi ướp, dùng thìa múc thành những viên tròn, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại, làm cho hết phần thịt và phần trứng cút

Bước thứ bảy(7):

- Đun nóng chõ hấp, xếp những viên thịt vào, hấp khoảng từ 5 đến 6 phút để phần thịt se mặt lại.

Bước thứ tám(8):

- Thịt sau khi hấp chín, để qua một bên.

- Tiếp theo đun nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua xay vào đun sôi, đun khoảng 5 phút.

Bước thứ chín(9):

- Cho những viên thịt đã hấp vào chảo cà chua, đậy kín nắp, nêm nước mắm, đường, xì dầu cho vừa ăn, đun sôi lửa nhỏ. Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Đun đến khi phần cà chua dẻo quánh lại thì tắt lửa, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt

cách làm nộm dứa kho sườn lẩu gà nấu nấm banh tart mini ngon Socola vị trà xanh mon an han quo gion bi kho trứng cút Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt kho cà dau do cá thu kho Cá hồi xào đậu cô ve pudding sữa bánh bao chiên cách làm khoai lang nướng pizza giá treo bánh tắc lưu ý trà xanh sức khỏe Tra Bun nước leo nuong cookies bún mọc phà lau thịt vịt nấu dứa thit cong ngà bánh trung thu dẻo làm bánh khoai tây đàn ham bơ gơ cach nau chao cá hồi Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Vịt quay lá móc mật mì lạnh món hầm ngon Mở tôm tươi em đẹp nem trái cây rán tỏ tình bơ đậu phộng ca cuon cha bap Thanh Hòa mi goi lá i Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu lá dứa Bun Gao Xao Singapore đế bò hầm sốt vang lam cha gio cua bánh cam mặn Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò banh bao de thuong ná m gà ốc cà na lẩu ẩm thực hà nội lòng Chao ech bánh flan dừa nấu cháo sườn heo huong dan lam banh mi nuong muoi ot Nau pho bo Chiêm ngưỡng bộ sưu tập búp bê củ cha com pudding gao cá basa Mi ga chẠcua sinh to thap cam quẩy nóng Tấm Ăn sáng canh cÃ Æ chua Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại gio heo muoi chien mùa đông banh da lơn giòn tan GOI NGO SEN trứng chiên Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cua chien gion cha dau thit banh mi hap nhan thit thom ngon mẹo nấu ăn cá thác lác chiên giòn lam banh bong lan man dạ dày hầm CARI che trôi nuớc nấu canh chua banh kem cam mut man Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang trang trí bánh đồng khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân bánh men banh trung nuong cá rô kho thịt ba chỉ chia cách làm miến trộn cach lam trung chien sot me cá chim Món bánh kem cốm lá dứa trà đào đường phèn làm cháo sườn ca long tong me nau lau cua luon kho nem rán giòn banh sua dua Ấn tượng đặc sản của người