BÒ SỐT TƯƠNG cần những nguyên liệu sau
- 145gr đường nâu
- 30gr bột ngô
- 450gr thịt bò thăn
- 120ml nước tương (xì dầu)
- 120ml nước
- ½ muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ
- 1 muỗng súp tỏi băm thật nhỏ
- Hành hoa
- dầu chiên
Cách làm BÒ SỐT TƯƠNG ngon đậm đà :
Bước thứ nhất(1) : Hành hoa rửa thật sạch đem thái khúc ché khoảng 1,6 cm
Bước thứ hai(2) : Thịt bò mua về đem rửa thật sạch đem thái miếng có độ dầy 7 cm để vào chiếc bát to sau đó rắc bột ngô lên. Đảo đều để cho bột ngô bám vào tứng miếng thịt. Để thịt trong vòng khoảng 25 phút, Sau đó cho vào rổ thưa để loại bỏ nhưng bột ngô thừa đi.
Bước thứ ba(3) : Bạn cho bắc chảo lên bếp cho 2 thìa súp dầu chiên vào chảo cho gừng tỏi vào phi thơm lên thì cho nước tương vào , khuấy đều lên. Khi hỗn hợp sốt sôi,đổ đường vào, khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết trong vòng 3 phút. tắt lửa, đặt nước xốt sang một bên.
Bước thứ tư(4) : Đặt một chảo khác lên bếp, cho dầu chiên vào vặn lửa to, thả thịt bò đã rây bột vào xào sơ khoảng 2 phút (miếng thịt vần hơi đỏ). Sau đó đổ thịt ra một giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa. Đồng thời đun sôi lại phần nước xốt lên bếp, thả thịt bò vào. Đun sôi trong vòng 2 phút để nước xốt quện vào với thịt bò. Rắc hành hoa vào. tắt lửa múc ra đĩa. Ăn kèm với cơm nóng.
Bò sốt tương món ăn ngon mỗi ngày
Bạn đã có được món BÒ SỐT TƯƠNG món ăn ngon đậ đà cho gia đình bạn trong những buổi se lạnh cùng với gia đình quay quần bên mâm cơm ấp áp. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mùa đông cho gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
