chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm gà sốt cam ngon hấp dẫn :
- – 500 gram ức gà
- – Lòng trắng trứng: 2 cái
- – 30ml dấm gạo
- – 60 gram bột bắp
- – 3 gram men nở
- – dầu chiên
- – Muối
Phần sốt cam:
- – 300ml nước xương gà (hoặc nước lọc)
- – 30ml nước cam, 70ml nước cốt chanh
- – 15 gram vỏ cam
- – 100ml giấm gạo
- – 50 gram đường cát, 50 gram đường nâu
- – 2 quả ớt
- – 30 gram bột bắp
- – 30ml nước
- – 5 gram gừng bào nhuyễn
- – Xì dầu, dầu mè
- – Hành lá, vừng trắng (trang trí)
Hướng dẫn cách làm gà sốt cam ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Gà mua về đem sơ chế rửa thật sạch rồi đem thái miêng vừa ăn , sau đó cho vào bịch định thực phẩm. Bạn tiếp tục đem trộn hỗn hợp lòng trắng trứng cùng với giấm gạo bột bắp, chút muối và cùng là men nở trộn thật đều lên rồi đem ướp cùng với gà trong bịch nhé
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem khóa túi lại để ướp thịt gà trong nửa tiêng. Trong lúc đợi gà thấm đều gia vị thì bạn chuẩn bị sẵn khâu làm sốt
Bước thứ ba(3) : Sau dó bạn đem cạo vỏ cam ra nhé ( nhớ là không được vứt đi nhé, sau đó bạn đem vắt lấy nước.
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem cho vỏ cam đã được cạo cùng với gừng cho vào trong chảo dầu nóng rồi đen phi thơm lên nhé
Bước thứ năm(5) : Tiếp tục làm theo hướng cách làm gà sốt cam ngon hấp dẫn. Bạn đem cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo nhưng hay trừ lại hành lá và mè ra nhé, bạn đem đun cho tới khi hỗn hợp sốt đặc lại
Bước thứ sáu(6) : Sau đó bạn bắc chảo một chiếc chảo khác lên bếp đem chiên gà đã ướp trong ngập dầu nhé cho tới khi gà vàng nâu hết các mặt nhé. Sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước nhé
Bước thứ bảy(7) : Sốt còn nóng thì bạn đem cho gà vào trộn , và sau đó nhắc ra khỏi bếp thì đem rắc hành lá đã được rửa thật sạch thái còng cùng với mè trắng lên trang trí để tăng sự hấp dẫn hơn cho món ăn này nhé.ư
Gà sốt cam món ăn ngon đậm đà hấp dẫn
Gà sốt cam có cách làm giản đơn, nhờ đó hương vị của gà vẫn giữ nguyên, hòa quyện cùng vị chua ngọt thơm của sốt cam sẽ khiến cho cả nhà thích thú và ăn không ngừng đũa.Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn mỗi ngày của gia đình mình nhé.
CHúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
