chuẩn bị sẵn nguyên liệu món đậu sốt cà chua
Nội dung trong bài
- 0.1 chuẩn bị sẵn nguyên liệu món đậu sốt cà chua
- 1
- 1.1 chuẩn bị sẵn nấu món đậu sốt cà chua
- 1.2 Cách làm món đậu sốt cà chua thơm ngon trọn vị
Nguyên liệu món sốt đậu cà chua cho 4 người ăn gồm
– Đậu phụ: 4 bìa
– Cà chua chín: 2 quả
– Hành tây: 1 củ
– Bột năng: 1 túi
– Hành hoa
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), bột canh, đường, ớt
Để món đậu sốt cà chua ngon, đậu phụ nên được tẩm bột chiên trước khi rán
chuẩn bị sẵn nấu món đậu sốt cà chua
– Đậu cắt miếng vừa ăn, thoe hình thù mà bạn và gia đình yêu thích và để ráo nước.
– Cho bột năng ra một chiếc bát và thả miếng đậu vào lăn cho thấm đều bột cả 4 mặt.
– Hành tây và cà chua xắt hạt lựu
– Hành hoa thải nhỏ, ớt tỉa hoa
Cách làm món đậu sốt cà chua thơm ngon trọn vị
– Bắc chảσ lên bếp và cho nửa lít dầu vào đun thật già, đến khi thấy tăm sủi lên tức là dầu đã nóng, bạn từ từ thả từng miếng đậu đã tẩm qua bột năng vào chảo. Trong quá trình rán đậu, bạn chỉ nên lật đậu 2-3 lần để đảm bảσ đậu vàng đều. Tránh việc lật quá nhiều sẽ khiến đậu nát, lâu vàng, lật quá ót sẽ khiến đậu bị cháy hoặc khô.
Món đậu sốt cà chua yêu cầu đậu phải được rán ngập mỡ mới vàng đều và giòn ngon
– Khi quan sát đậu thấy có màu vàng đều thì bạn có thể vớt đậu ra đĩa, để riêng. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể rán đậu vàng giòn hay chỉ hơi vàng, vừa tói mà thôi.
– Dùng 1 chiếc chảσ khác, lấy 1 chút mỡ vừa rán đâu để phi thơm hành khô nên rồi đổ hành tây và cà chua cùng các loại gia vị: Bột gọt (mì chính), bột ngọt, bột canh vào đảσ cho đến khi 1 nguyên liệu này chín thành hỗn hợp sền sệt thì bạn thêm lưng bát con nước và 1 muỗng bột năng vào và nấu sôi trở lại.
Món đậu sốt cà chua vừa dễ làm lại ngon miệng
– Sau khi cảm thấy nước sốt đã đủ độ quánh và có vị vừa ăn, bạn có thể cho hành hoa vào và tắt lửa. Sau đó từ từ đổ nước sốt lên trên đĩa đậu rán trước đó, bạn Lưu ý đổ sao cho nước sốt trải đều trên các miếng đậu. Sau đó đặt bông ớt thái hoa và rau thơm vào đĩa đậu trang trí sao cho đẹp mắt.
Hy vọng món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu đến bạn công thức làm món đậu sốt cà chua vừa giản đơn những vẫn đảm bảσ hương vị thơm ngon của món này. Bạn hãy thực hành ngay hôm nay để xem cách làm của NauNgon.com có hương vị đặc biệt hơn món đậu sốt thường ngày không nhé?
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
